[
{"id": "petulla", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=t0KkIyrgD-I", "emri": "Petulla me djathë dhe mjaltë", "emoji": "🫓", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "pushim": 60, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Petullat klasike të mëngjesit, të buta brenda dhe krokante jashtë.", "perberesit": [["miell", 500, "g"], ["ujë i vakët", 350, "ml"], ["maja e thatë", 7, "g"], ["sheqer", 1, "lugë çaji"], ["kripë", 1, "lugë çaji"], ["vaj", 400, "ml"], ["djathë i bardhë", 200, "g"], ["mjaltë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Shpërndaj majanë dhe sheqerin në ujë të vakët dhe lëre 5 minuta.", "Shto miellin dhe kripën. Përziej derisa të bëhet një brumë i butë dhe pak ngjitës.", "Mbuloje enën dhe lëre brumin të fryhet në vend të ngrohtë për 60 minuta.", "Ngroh vajin në një tigan të thellë. Me duar të lyera me vaj, këput copa brumi dhe hidhi në vaj.", "Skuqi rreth 3 minuta, duke i kthyer, derisa të marrin ngjyrë të artë.", "Kulloji në letër kuzhine dhe shërbeji me djathë të bardhë ose mjaltë."], "forma": "brume"},
{"id": "mekika", "emri": "Mekika me kos", "emoji": "🥯", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Mekika të shpejta pa maja, me kos dhe sodë buke. Shumë të njohura në Kosovë.", "perberesit": [["miell", 400, "g"], ["kos", 300, "g"], ["vezë", 1, "copë"], ["sodë buke", 1, "lugë çaji"], ["kripë", 1, "lugë çaji"], ["vaj", 300, "ml"], ["djathë i bardhë", 150, "g"]], "hapat": ["Në një enë përziej kosin, vezën, kripën dhe sodën e bukës.", "Shto miellin pak nga pak derisa të bëhet brumë i butë.", "Lëre të pushojë 10 minuta.", "Hap brumin me dorë në copa të vogla e të holla.", "Skuqi në vaj të nxehtë 2 minuta për secilën anë.", "Shërbeji të ngrohta me djathë të bardhë dhe kos."], "forma": "brume"},
{"id": "veze-me-domate", "emri": "Vezë me domate", "emoji": "🍳", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Mëngjesi më i thjeshtë i shtëpisë: domate të ziera në tigan me vezë të përziera.", "perberesit": [["vezë", 4, "copë"], ["domate", 3, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"], ["djathë i bardhë", 50, "g"]], "hapat": ["Gri qepën imët dhe kaurdise në vaj ulliri për 3 minuta.", "Shto domatet e prera në kubikë dhe lëri të ziejnë 5 minuta derisa të lëshojnë lëngun.", "Rrah vezët me kripë e piper dhe hidhi në tigan.", "Përziej lehtë për 2 minuta derisa vezët të piqen.", "Thërrmo djathin sipër dhe shërbeje me bukë të ngrohtë."], "forma": "veze"},
{"id": "omelete-spinaq", "emri": "Omëletë me spinaq dhe djathë", "emoji": "🥬", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 12, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Omëletë e lehtë, plot proteina dhe zarzavate.", "perberesit": [["vezë", 3, "copë"], ["spinaq", 60, "g"], ["djathë i bardhë", 40, "g"], ["qumësht", 2, "lugë"], ["gjalpë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Rrah vezët me qumështin, kripën dhe piperin.", "Shkri gjalpin në tigan dhe shto spinaqin për 1 minutë derisa të vyshket.", "Hidh vezët sipër spinaqit dhe lëri në zjarr të ulët 3 minuta.", "Thërrmo djathin në gjysmën e omëletës, palose dhe shërbeje."], "forma": "veze"},
{"id": "tershere-banane", "emri": "Tërshërë me banane dhe arra", "emoji": "🥣", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Qull i ngrohtë me tërshërë që të mban të ngopur deri në drekë.", "perberesit": [["tërshërë", 50, "g"], ["qumësht", 250, "ml"], ["banane", 1, "copë"], ["arra", 20, "g"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["kanellë", null, "një majë"]], "hapat": ["Hidh tërshërën dhe qumështin në një tenxhere të vogël.", "Ziej në zjarr mesatar për 5 minuta, duke e përzier.", "Shto gjysmën e bananes të shtypur dhe përziej.", "Hidhe në tas dhe zbukuroje me fetat e bananes, arrat, mjaltin dhe kanellën."], "forma": "bowl"},
{"id": "kos-me-fruta", "emri": "Kos me fruta, mjaltë dhe granola", "emoji": "🍓", "vakti": ["mengjes", "embelsire"], "lloji": "ushqim", "koha": 5, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Parfe e freskët për mëngjes pa gatim.", "perberesit": [["kos grek", 200, "g"], ["luleshtrydhe", 100, "g", "fruta pylli të ngrira"], ["banane", 1, "copë"], ["mjaltë", 1, "lugë"], ["tërshërë", 30, "g"], ["arra", 15, "g"]], "hapat": ["Prit frutat në copa të vogla.", "Në një gotë hidh shtresa kosi, frutash dhe tërshëre.", "Përsërit shtresat derisa të mbushet gota.", "Sipër hidh mjaltin dhe arrat e thërrmuara."], "forma": "bowl"},
{"id": "toast-avokado", "emri": "Bukë e thekur me avokado dhe vezë", "emoji": "🥑", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mëngjes modern me yndyrna të shëndetshme.", "perberesit": [["bukë", 2, "fetë"], ["avokado", 1, "copë"], ["vezë", 2, "copë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Theke bukën në toster ose në tigan.", "Shtyp avokadon me pirun me lëng limoni, kripë dhe piper.", "Skuq ose zieji vezët 4 minuta, sipas dëshirës.", "Lyej bukën me avokado, vendos vezën sipër dhe spërkat speca djegës."], "forma": "sandvic"},
{"id": "smoothie-jeshil", "emri": "Smoothie jeshil me banane dhe spinaq", "emoji": "🥤", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 5, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pije e shpejtë me vitamina për fillim dite.", "perberesit": [["banane", 1, "copë"], ["spinaq", 40, "g"], ["kos grek", 150, "g"], ["qumësht", 150, "ml"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["tërshërë", 2, "lugë"]], "hapat": ["Hidh të gjithë përbërësit në blender.", "Përzieji 1 minutë derisa të bëhet masë e lëmuar.", "Nëse është shumë e trashë, shto pak qumësht.", "Shërbeje menjëherë, mundësisht e ftohtë."], "forma": "smoothie"},
{"id": "palacinka", "emri": "Palaçinka me Nutella", "emoji": "🥞", "vakti": ["mengjes", "embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 25, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Palaçinka të holla, të cilat i mbush me çfarë të duash.", "perberesit": [["miell", 200, "g"], ["qumësht", 400, "ml"], ["vezë", 2, "copë"], ["sheqer", 1, "lugë"], ["kripë", null, "një majë"], ["vaj", 2, "lugë"], ["krem çokollate", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Rrah vezët me qumështin, sheqerin dhe kripën.", "Shto miellin gradualisht dhe përziej derisa të mos ketë kokrriza. Shto vajin.", "Lëre brumin të pushojë 10 minuta.", "Ngroh një tigan të lyer lehtë me vaj. Hidh një gotë të vogël brumë dhe rrotullo tiganin.", "Piqe 1 minutë për secilën anë.", "Lyej me krem çokollate, palose dhe shërbeje."], "forma": "embelsire"},
{"id": "pancakes-banane", "emri": "Pancakes me banane (pa miell)", "emoji": "🍌", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Vetëm me banane dhe vezë, gati për 10 minuta.", "perberesit": [["banane", 1, "copë"], ["vezë", 2, "copë"], ["kanellë", null, "një majë"], ["gjalpë", 1, "lugë çaji"], ["mjaltë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Shtyp bananen mirë me pirun.", "Shto vezët dhe kanellën dhe përzieji.", "Shkri gjalpin në tigan dhe hidh lugë të vogla nga masa.", "Piqi 2 minuta për secilën anë në zjarr të ulët dhe shërbeji me mjaltë."], "forma": "smoothie"},
{"id": "shakshuka", "emri": "Shakshuka", "emoji": "🍅", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Vezë të ziera në salcë pikante domatesh dhe specash.", "perberesit": [["vezë", 4, "copë"], ["domate", 4, "copë"], ["speca", 1, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 0.5, "lugë çaji"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën dhe specin e prerë në vaj ulliri për 5 minuta.", "Shto hudhrën, paprikën dhe qimnonin, përziej 1 minutë.", "Shto domatet e grira dhe kripë. Lëri të ziejnë 10 minuta.", "Bëj katër gropëza në salcë dhe thyej nga një vezë në secilën.", "Mbuloje tiganin dhe gatuaj 5 minuta derisa e bardha të piqet.", "Spërkat majdanoz dhe shërbeje me bukë."], "forma": "veze"},
{"id": "tost-francez", "emri": "Tost francez me kanellë", "emoji": "🍞", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mënyrë e shijshme për të përdorur bukën e djeshme.", "perberesit": [["bukë", 4, "fetë"], ["vezë", 2, "copë"], ["qumësht", 100, "ml"], ["sheqer", 1, "lugë"], ["kanellë", 0.5, "lugë çaji"], ["gjalpë", 1, "lugë"], ["mjaltë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Rrah vezët me qumështin, sheqerin dhe kanellën.", "Zhyt fetat e bukës në masë nga të dyja anët.", "Shkri gjalpin në tigan dhe skuq bukën 2 minuta për secilën anë.", "Shërbeje me mjaltë ose fruta."], "forma": "sandvic"},
{"id": "sandvic-i-ngrohte", "emri": "Sandviç i ngrohtë me djathë dhe proshutë viçi", "emoji": "🥪", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tost klasik me djathë të shkrirë.", "perberesit": [["bukë", 2, "fetë"], ["kaçkavall", 2, "fetë"], ["proshutë viçi", 2, "fetë"], ["gjalpë", 1, "lugë çaji"], ["domate", 0.5, "copë"]], "hapat": ["Lyej bukën me pak gjalpë nga jashtë.", "Vendos kaçkavallin, proshutën e viçit dhe fetat e domates mes bukëve.", "Piqe në tost ose tigan 3 minuta për secilën anë, duke e shtypur lehtë.", "Prite diagonalisht dhe shërbeje të ngrohtë."], "forma": "sandvic"},
{"id": "muffina-veze", "emri": "Muffina me vezë dhe perime", "emoji": "🧁", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mëngjes që e përgatit një herë dhe e ha disa ditë.", "perberesit": [["vezë", 6, "copë"], ["speca", 1, "copë"], ["spinaq", 50, "g"], ["domate", 1, "copë"], ["djathë i bardhë", 80, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 180°C dhe lyej një tavë për muffina.", "Prit perimet në kubikë të vegjël dhe ndaji në format.", "Rrah vezët me kripë e piper dhe hidhi sipër perimeve.", "Thërrmo djathin sipër.", "Piqi 18 minuta derisa të fryhen e të marrin ngjyrë."], "forma": "veze"},
{"id": "granola", "emri": "Granola shtëpie me mjaltë", "emoji": "🌾", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 8, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Krokante dhe shumë më e shëndetshme se ajo e blerë.", "perberesit": [["tërshërë", 300, "g"], ["arra", 100, "g"], ["bajame", 50, "g"], ["mjaltë", 4, "lugë"], ["vaj kokosi", 3, "lugë", "vaj"], ["kanellë", 1, "lugë çaji"], ["rrush i thatë", 50, "g"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 160°C.", "Përziej tërshërën, arrat, bajamet dhe kanellën.", "Ngroh lehtë mjaltin me vajin dhe hidhe sipër, përziej mirë.", "Shtrije në tavë me letër pjekjeje dhe piqe 20 minuta, duke e përzier në mes.", "Kur të ftohet shto rrushin e thatë dhe ruaje në kavanoz."], "forma": "smoothie"},
{"id": "kacamak", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=ZuTDm5z7F90", "emri": "Kaçamak me djathë dhe kos", "emoji": "🌽", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Ushqim i vjetër shqiptar me miell misri, i ngrohtë dhe ngopës.", "perberesit": [["miell misri", 250, "g"], ["ujë", 1000, "ml"], ["kripë", 1, "lugë çaji"], ["gjalpë", 50, "g"], ["djathë i bardhë", 200, "g"], ["kos", 300, "g"]], "hapat": ["Vlo ujin me kripë në një tenxhere.", "Hidh miellin e misrit gradualisht duke e përzier vazhdimisht.", "Ul zjarrin dhe gatuaje 20 minuta, duke e trazuar me lugë druri.", "Shto gjalpin dhe djathin dhe përziej derisa të shkrihen.", "Shërbeje të ngrohtë me kos të ftohtë."], "forma": "brume"},
{"id": "byrek-spinaq", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=HOOrG1xPzcw", "emri": "Byrek me spinaq dhe gjizë", "emoji": "🥧", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 70, "porcione": 8, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Byreku i shtëpisë me petë të gatshme, mbushje me spinaq e gjizë.", "perberesit": [["petë byreku", 500, "g"], ["spinaq", 500, "g"], ["gjizë", 300, "g"], ["vezë", 3, "copë"], ["kos", 200, "g"], ["qepë e njomë", 4, "copë"], ["vaj", 100, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Laj dhe prit spinaqin dhe qepët e njoma. Shtrydhe spinaqin pak me kripë.", "Përziej spinaqin me gjizën, 2 vezë dhe kripë.", "Rrah kosin me vezën tjetër dhe vajin.", "Në tavë të lyer vendos 3 petë, duke lyer secilën me masën e kosit.", "Shtro gjysmën e mbushjes, mbuloje me 2 petë, pastaj pjesën tjetër të mbushjes.", "Mbyll me petët e mbetura, lyeji me masën e kosit dhe prite në katrorë.", "Piqe në 190°C për 45 minuta derisa të skuqet."], "forma": "brume"},
{"id": "byrek-mish", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=ncjMjaFPHD4", "emri": "Byrek me mish", "emoji": "🥧", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 80, "porcione": 8, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Byrek me mish të grirë dhe qepë, i preferuari i familjes.", "perberesit": [["petë byreku", 500, "g"], ["mish viçi i grirë", 500, "g"], ["qepë", 2, "copë"], ["vaj", 120, "ml"], ["kos", 150, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën e grirë në pak vaj për 5 minuta.", "Shto mishin, kripën dhe piperin, gatuaje 10 minuta derisa të skuqet. Lëre të ftohet.", "Rrah kosin me vezët dhe pjesën tjetër të vajit.", "Shtro petët në tavë, duke i lyer me masën e kosit, dhe ndaj mishin mes tyre.", "Lyej sipërfaqen dhe piqe në 190°C për 45 minuta.", "Lëre 10 minuta të pushojë para se ta presësh."], "forma": "brume"},
{"id": "lakror-presh", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=SD0QlwtOLEQ", "emri": "Lakror me presh", "emoji": "🧅", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 80, "porcione": 6, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Lakror tradicional i jugut me presh dhe djathë.", "perberesit": [["petë byreku", 500, "g"], ["presh", 4, "copë"], ["djathë i bardhë", 250, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["gjalpë", 80, "g"], ["vaj", 60, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit preshin në rrathë dhe zieje në pak vaj për 10 minuta derisa të zbutet.", "Lëre të ftohet, pastaj shto djathin dhe vezët.", "Shkri gjalpin me vajin.", "Shtro petët në tavë të rrumbullakët duke i lyer me yndyrë dhe shtro mbushjen në mes.", "Mbyll me petë të tjera dhe lyej sipër.", "Piqe në 180°C për 50 minuta."], "forma": "brume"},
{"id": "pispili", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=nyAPtUQaD3s", "emri": "Pispili me presh dhe spinaq", "emoji": "🌽", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 60, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Pite me miell misri dhe zarzavate, nga kuzhina e jugut.", "perberesit": [["miell misri", 400, "g"], ["spinaq", 400, "g"], ["presh", 2, "copë"], ["qepë e njomë", 3, "copë"], ["djathë i bardhë", 150, "g"], ["vaj ulliri", 80, "ml"], ["ujë i vakët", 300, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Laj dhe prit imët spinaqin, preshin dhe qepët. Përziej me kripë, djathë dhe gjysmën e vajit.", "Përziej miellin e misrit me ujë të vakët, kripë dhe pak vaj deri sa të bëhet brumë.", "Ndaje brumin në dy pjesë. Shtroje gjysmën në tavë të lyer.", "Shtro zarzavatet sipër dhe mbuloji me pjesën tjetër të brumit, të shtrirë me duar të lagura.", "Lyeje sipër me vaj dhe piqe në 200°C për 40 minuta."], "forma": "brume"},
{"id": "tave-kosi", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=EJ_v3qBJMxI", "emri": "Tavë kosi", "emoji": "🍲", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 90, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Gjella më e famshme shqiptare nga Elbasani, me mish qengji dhe salcë kosi.", "perberesit": [["mish qengji", 800, "g", "mish viçi"], ["oriz", 60, "g"], ["kos", 700, "g"], ["vezë", 3, "copë"], ["miell", 3, "lugë"], ["gjalpë", 80, "g"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["rigon", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit mishin në copa, kriposi dhe piqi me hudhrën dhe pak gjalpë në 200°C për 40 minuta.", "Shto orizin në tavë me 100 ml ujë dhe piqe edhe 10 minuta.", "Në një tenxhere shkri gjalpin e mbetur, shto miellin dhe përziej 2 minuta.", "Hiqe nga zjarri dhe shto kosin e rrahur me vezët, rigonin, kripën dhe piperin.", "Hidh salcën sipër mishit dhe orizit.", "Piqe në 180°C për 30 minuta derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë të artë."], "forma": "gjelle"},
{"id": "fergese", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=1DJojddai2o", "emri": "Fërgesë Tirane me speca", "emoji": "🫑", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 35, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Speca, domate dhe gjizë të pjekura në tavë balte.", "perberesit": [["speca", 6, "copë"], ["domate", 4, "copë"], ["gjizë", 300, "g"], ["djathë i bardhë", 100, "g"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["gjalpë", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Piq specat në zjarr ose furrë 10 minuta, qëroji dhe prit në rripa.", "Kaurdis hudhrën në vaj ulliri dhe gjalpë, pastaj shto domatet e grira. Ziej 10 minuta.", "Shto specat dhe gatuaj 5 minuta.", "Shto gjizën dhe djathin dhe përziej derisa të shkrihen.", "Hidhe në tavë balte dhe piqe në 200°C për 10 minuta. Shërbeje me bukë misri."], "forma": "gjelle"},
{"id": "jani-me-fasule", "emri": "Jani me fasule", "emoji": "🫘", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 90, "pushim": 480, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Fasulet e shtëpisë, gjella e së enjtes në shumë familje.", "perberesit": [["fasule", 500, "g"], ["qepë", 2, "copë"], ["karrota", 1, "copë"], ["salcë domate", 2, "lugë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["miell", 1, "lugë"], ["vaj", 5, "lugë"], ["gjethe dafine", 2, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["nenexhik i thatë", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Lëri fasulet në ujë gjithë natën.", "Kulloji, hidhi në tenxhere me ujë të freskët dhe vlo 10 minuta. Hidh ujin e parë.", "Shto ujë të ri, karrotën dhe dafinën dhe ziej 60 minuta derisa të zbuten.", "Në tigan kaurdis qepën me vaj, shto miellin, paprikën dhe salcën e domates.", "Hidh këtë salcë në fasule, shto kripë e nenexhik dhe ziej edhe 15 minuta."], "forma": "gjelle"},
{"id": "speca-te-mbushur", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=G3x3Suvd2mM", "emri": "Speca të mbushur me mish dhe oriz", "emoji": "🫑", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 75, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Speca të mbushur dhe të pjekur në salcë domatesh.", "perberesit": [["speca", 8, "copë"], ["mish viçi i grirë", 400, "g"], ["oriz", 100, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["domate", 2, "copë"], ["salcë domate", 2, "lugë"], ["majdanoz", null, "një tufë"], ["vaj", 3, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Hiq kokën dhe farat e specave.", "Kaurdis qepën, shto mishin dhe gatuaj 5 minuta. Shto orizin, majdanozin, kripën e piperin.", "Mbush specat me masën, duke lënë pak vend se orizi fryhet.", "Vendosi në tavë dhe mbuloji me kapakët e tyre ose me feta domatesh.", "Hollo salcën e domates me 300 ml ujë dhe hidhe në tavë.", "Piqi në 190°C për 50 minuta."], "forma": "gjelle"},
{"id": "sarma", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=ypr30ZZr_fc", "emri": "Sarma me gjethe lakre", "emoji": "🥬", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 120, "porcione": 6, "veshtiresia": "e vështirë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Gjethe lakre turshi të mbështjella me mish e oriz, gjellë e dimrit.", "perberesit": [["lakër turshi", 1, "kokë"], ["mish viçi i grirë", 500, "g"], ["oriz", 150, "g"], ["qepë", 2, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["salcë domate", 2, "lugë"], ["vaj", 4, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ndaj gjethet e lakrës dhe hiq damarin e trashë.", "Kaurdis qepën, përziej me mishin, orizin, paprikën, kripën dhe piperin.", "Vendos një lugë mbushje në secilën gjethe dhe mbështille fort.", "Shtro sarmat në tenxhere njëra pranë tjetrës.", "Hollo salcën e domates me ujë sa t'i mbulojë dhe shto vajin.", "Ziej në zjarr të ulët me kapak për 90 minuta."], "forma": "gjelle"},
{"id": "qofte-fergese", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=4-m9U4R013c", "emri": "Qofte të fërguara", "emoji": "🧆", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Qofte shtëpie me nenexhik, si në çdo sofër shqiptare.", "perberesit": [["mish viçi i grirë", 500, "g"], ["bukë", 2, "fetë"], ["qepë", 1, "copë"], ["vezë", 1, "copë"], ["nenexhik i thatë", 1, "lugë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["miell", 3, "lugë"], ["vaj", 150, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Lag bukën me ujë dhe shtrydhe.", "Përziej mishin me bukën, qepën e grirë imët, vezën, hudhrën, nenexhikun, kripën dhe piperin.", "Lëre masën 10 minuta të pushojë.", "Formo qofte të vogla të rrafshëta dhe kaloji në miell.", "Skuqi në vaj të nxehtë 4 minuta për secilën anë.", "Shërbeji me sallatë dhe kos."], "forma": "mish"},
{"id": "qofte-patate", "emri": "Qofte të pjekura me patate", "emoji": "🥔", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 55, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Qofte dhe patate në një tavë të vetme, pa shumë enë për të larë.", "perberesit": [["mish viçi i grirë", 500, "g"], ["patate", 800, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["vezë", 1, "copë"], ["bukë", 1, "fetë"], ["domate", 2, "copë"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["rigon", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Qëro patatet, prite në feta dhe përziej me vaj, kripë dhe rigon.", "Përziej mishin me qepën, vezën, bukën e lagur, kripën dhe piperin dhe formo qofte.", "Shtro patatet në tavë dhe vendos qoftet mes tyre.", "Shto domatet e prera dhe 150 ml ujë.", "Piqe në 200°C për 40 minuta, duke i kthyer qoftet në gjysmë."], "forma": "gjelle"},
{"id": "tasqebap", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=AsWdBi8nFyY", "emri": "Tasqebap", "emoji": "🍖", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 90, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Mish viçi i zier ngadalë me qepë dhe salcë të trashë.", "perberesit": [["mish viçi", 700, "g"], ["qepë", 3, "copë"], ["salcë domate", 2, "lugë"], ["miell", 1, "lugë"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["vaj", 4, "lugë"], ["gjethe dafine", 2, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit mishin në kubikë dhe skuqe në vaj të nxehtë 5 minuta.", "Shto qepët e prera dhe hudhrën dhe kaurdis 5 minuta.", "Shto miellin dhe salcën e domates dhe përziej.", "Shto ujë të nxehtë sa të mbulojë mishin, dafinën, kripën dhe piperin.", "Ziej me kapak në zjarr të ulët për 75 minuta derisa mishi të zbutet.", "Shërbeje me pure patatesh ose oriz."], "forma": "gjelle"},
{"id": "imam-bajalldi", "emri": "Imam bajalldi", "emoji": "🍆", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 60, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Patëllxhanë të mbushur me qepë, hudhër dhe domate.", "perberesit": [["patëllxhan", 4, "copë"], ["qepë", 3, "copë"], ["hudhër", 4, "thelpinj"], ["domate", 3, "copë"], ["majdanoz", null, "një tufë"], ["vaj ulliri", 100, "ml"], ["sheqer", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Qëro patëllxhanët me vija, kriposi dhe lëri 20 minuta. Pastaj shpëlaji dhe thaji.", "Skuqi lehtë në vaj ulliri nga të gjitha anët dhe çaji për së gjati.", "Kaurdis qepën në rripa me hudhrën, shto domatet, majdanozin, sheqerin dhe kripën. Gatuaj 10 minuta.", "Mbush patëllxhanët me këtë masë dhe vendosi në tavë.", "Shto 100 ml ujë dhe piqi në 180°C për 30 minuta. Shërbeji të ftohtë ose të vakët."], "forma": "perime"},
{"id": "musaka", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=7szDh9eTVZ0", "emri": "Musaka me patate", "emoji": "🥘", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 80, "porcione": 6, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Shtresa patatesh dhe mishi me salcë të bardhë sipër.", "perberesit": [["patate", 1000, "g"], ["mish viçi i grirë", 500, "g"], ["qepë", 2, "copë"], ["salcë domate", 2, "lugë"], ["qumësht", 500, "ml"], ["miell", 3, "lugë"], ["gjalpë", 50, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["vaj", 4, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Qëro patatet, prite në feta dhe skuqi lehtë ose piqi 10 minuta.", "Kaurdis qepën, shto mishin, salcën e domates, kripën e piperin dhe gatuaj 10 minuta.", "Shtro në tavë një shtresë patatesh, një shtresë mishi dhe përsërit.", "Për salcën: shkri gjalpin, shto miellin, pastaj qumështin gradualisht derisa të trashet. Hiqe nga zjarri dhe shto vezët.", "Hidh salcën sipër dhe piqe në 180°C për 40 minuta."], "forma": "gjelle"},
{"id": "tave-peshku", "emri": "Tavë krapi me qepë", "emoji": "🐟", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 50, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Tavë peshku në stilin e Shkodrës, me shumë qepë dhe arra.", "perberesit": [["peshk", 1000, "g", "troftë"], ["qepë", 4, "copë"], ["arra", 50, "g"], ["salcë domate", 1, "lugë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["vaj ulliri", 80, "ml"], ["limon", 1, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Pastro peshkun, prite në copa dhe kripose me lëng limoni.", "Kaurdis qepët në rripa në vaj ulliri për 10 minuta derisa të zbuten.", "Shto salcën e domates, paprikën dhe arrat e grira, përziej.", "Shtro gjysmën e qepëve në tavë, vendos peshkun sipër dhe mbuloje me qepët e tjera.", "Shto 150 ml ujë dhe piqe në 190°C për 30 minuta."], "forma": "gjelle"},
{"id": "flija", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=kY8Ttbtx7I4", "emri": "Flija", "emoji": "🫓", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 240, "porcione": 10, "veshtiresia": "e vështirë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Gatimi i famshëm i Kosovës dhe i Veriut, shtresë pas shtrese me durim.", "perberesit": [["miell", 1000, "g"], ["ujë", 1200, "ml"], ["kripë", 1, "lugë"], ["kajmak", 400, "g"], ["kos", 300, "g"], ["gjalpë", 200, "g"], ["vaj", 100, "ml"]], "hapat": ["Përziej miellin, ujin dhe kripën në një brumë të lëngshëm si për palaçinka.", "Përziej kajmakun me kosin, gjalpin e shkrirë dhe vajin për lyerje.", "Lyej tepsinë dhe hidh vija të holla brumi si rreze dielli, me hapësira mes tyre.", "Piqe nën saç ose nën grilin e furrës 10 minuta derisa vijat të marrin ngjyrë.", "Lyej me masën e kajmakut dhe mbush hapësirat me brumë të ri. Piqe përsëri 10 minuta.", "Përsërit shtresat derisa të mbarojë brumi (rreth 15 shtresa).", "Lëre të pushojë 15 minuta të mbuluar para se ta presësh."], "forma": "brume"},
{"id": "tarator", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=So2bkKuXKLg", "emri": "Tarator", "emoji": "🥒", "vakti": ["salce"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Kos i ftohtë me kastravec dhe hudhër, freskues për ditë të nxehta.", "perberesit": [["kos", 600, "g"], ["kastravec", 2, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["arra", 30, "g"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kopër", null, "sipas shijes"], ["ujë i ftohtë", 150, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Qëro dhe gri kastravecin në kubikë të vegjël.", "Rrah kosin me ujin e ftohtë derisa të bëhet i butë.", "Shto kastravecin, hudhrën e shtypur, koprën dhe kripën.", "Hidhe në tas, spërkat arrat dhe pak vaj ulliri. Shërbeje të ftohtë."], "forma": "supe"},
{"id": "supe-pule", "emri": "Supë me pulë dhe perime", "emoji": "🍜", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 60, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Supa e nënës që ngroh shpirtin në dimër.", "perberesit": [["pulë", 600, "g"], ["karrota", 2, "copë"], ["patate", 2, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["selino", 1, "copë"], ["oriz", 60, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["vezë", 1, "copë"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Vlo pulën në 2 litra ujë me kripë dhe qepë për 35 minuta. Hiq shkumën.", "Nxirre pulën, hiq kockat dhe prite në copa.", "Shto në lëng karrotat, patatet, selinon dhe orizin, ziej 15 minuta.", "Kthe mishin në supë.", "Rrah vezën me lëngun e limonit, shto pak lëng supe të nxehtë dhe hidhe në supë duke përzier.", "Spërkat majdanoz dhe shërbeje."], "forma": "supe"},
{"id": "supe-thjerreza", "emri": "Supë me thjerrëza", "emoji": "🥣", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 40, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Supë e trashë, plot proteina bimore dhe shumë e lirë.", "perberesit": [["thjerrëza të kuqe", 250, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["karrota", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["qimnon", 1, "lugë çaji"], ["salcë domate", 1, "lugë"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën dhe karrotën e grirë në vaj ulliri për 5 minuta.", "Shto hudhrën, qimnonin dhe salcën e domates.", "Shto thjerrëzat e shpëlara dhe 1.2 litra ujë.", "Ziej 25 minuta derisa thjerrëzat të shpërbëhen.", "Kaloje në blender ose lëre ashtu. Shërbeje me lëng limoni."], "forma": "supe"},
{"id": "supe-perimesh", "emri": "Supë kremoze me perime", "emoji": "🥕", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 35, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Krem supë me karrota, kungull dhe patate.", "perberesit": [["karrota", 3, "copë"], ["kungull", 1, "copë"], ["patate", 2, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["gjalpë", 1, "lugë"], ["krem për gatim", 50, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit të gjitha perimet në kubikë.", "Kaurdis qepën në gjalpë për 3 minuta.", "Shto perimet e tjera dhe 1 litër ujë me kripë. Ziej 20 minuta.", "Bluaje me blender derisa të bëhet krem.", "Shto kremin, piperin dhe shërbeje me bukë të thekur."], "forma": "supe"},
{"id": "pule-ne-furre", "emri": "Pulë e pjekur me patate", "emoji": "🍗", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 70, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Kofshë pule krokante me patate të pjekura në të njëjtën tavë.", "perberesit": [["pulë", 1200, "g"], ["patate", 1000, "g"], ["hudhër", 4, "thelpinj"], ["limon", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 5, "lugë"], ["rigon", 1, "lugë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 200°C.", "Përziej vajin me hudhrën e shtypur, lëngun e limonit, rigonin, paprikën, kripën dhe piperin.", "Lyej pulën me këtë marinadë.", "Qëro patatet, prite në copa dhe përziej me pjesën tjetër të marinadës.", "Shtroji në tavë, vendos pulën sipër dhe shto 100 ml ujë.", "Piqe 55 minuta, duke e kthyer pulën një herë."], "forma": "mish"},
{"id": "oriz-me-pule", "emri": "Pilaf me pulë", "emoji": "🍚", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 45, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Oriz i gatuar në lëngun e pulës, i thjeshtë dhe i dashur nga fëmijët.", "perberesit": [["pulë", 500, "g"], ["oriz", 300, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["gjalpë", 30, "g"], ["karrota", 1, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën në 1 litër ujë me kripë për 25 minuta. Ruaj lëngun.", "Hiq kockat dhe prite mishin.", "Kaurdis qepën dhe karrotën në gjalpë, shto orizin dhe përziej 2 minuta.", "Shto 600 ml lëng pule dhe ziej me kapak 15 minuta.", "Shto mishin, mbuloje dhe lëre 5 minuta të pushojë."], "forma": "oriz"},
{"id": "oriz-me-domate", "emri": "Oriz me domate", "emoji": "🍅", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Pjatë anësore ose vegjetariane, me shije vere.", "perberesit": [["oriz", 300, "g"], ["domate", 4, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["borzilok", null, "sipas shijes", "borzilok i thatë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën e grirë në vaj ulliri për 3 minuta.", "Shto domatet e grira dhe ziej 5 minuta.", "Shto orizin dhe 600 ml ujë të nxehtë me kripë.", "Ziej me kapak 15 minuta në zjarr të ulët.", "Shto borzilokun dhe lëre 5 minuta të pushojë."], "forma": "oriz"},
{"id": "turli-perimesh", "emri": "Turli perimesh", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 60, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Perime vere të pjekura së bashku në tavë.", "perberesit": [["patëllxhan", 1, "copë"], ["kungull", 2, "copë"], ["speca", 2, "copë"], ["patate", 2, "copë"], ["domate", 3, "copë"], ["qepë", 2, "copë"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 80, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit të gjitha perimet në copa të mëdha.", "Përzieji në tavë me vaj ulliri, hudhër, kripë dhe majdanoz.", "Shto 150 ml ujë.", "Piqi në 190°C për 45 minuta, duke i përzier një herë në mes."], "forma": "perime"},
{"id": "kungull-me-kos", "emri": "Kungull të skuqur me salcë kosi", "emoji": "🥒", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Darkë e lehtë vere, me kos me hudhër.", "perberesit": [["kungull", 3, "copë"], ["miell", 80, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["vaj", 150, "ml"], ["kos", 300, "g"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit kungujt në feta të holla dhe kriposi.", "Kaloji në miell, pastaj në vezë të rrahur.", "Skuqi në vaj të nxehtë 2 minuta për secilën anë.", "Përziej kosin me hudhrën e shtypur dhe kripë.", "Shërbeji kungujt me salcën e kosit."], "forma": "perime"},
{"id": "patate-me-veze", "emri": "Patate të skuqura me vezë", "emoji": "🍟", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Kur nuk ke kohë, por do diçka të ngrohtë dhe të shijshme.", "perberesit": [["patate", 4, "copë"], ["vezë", 4, "copë"], ["vaj", 200, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["djathë i bardhë", 80, "g"]], "hapat": ["Qëro patatet dhe prite në shkopinj.", "Skuqi në vaj të nxehtë 12 minuta derisa të marrin ngjyrë.", "Kullo pjesën më të madhe të vajit dhe kripos.", "Thyej vezët sipër patateve dhe përziej 2 minuta.", "Shërbeji me djathë të bardhë."], "forma": "veze"},
{"id": "makarona-domate", "emri": "Makarona me salcë domate", "emoji": "🍝", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Klasike italiane që gatuhet sa ziejnë makaronat.", "perberesit": [["makarona", 400, "g"], ["domate konserve", 400, "g"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["borzilok", null, "sipas shijes", "borzilok i thatë"], ["parmixhan", 40, "g", "kaçkavall"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji makaronat në ujë me kripë sipas udhëzimeve në pako, rreth 10 minuta.", "Ndërkohë kaurdis hudhrën në vaj ulliri 1 minutë.", "Shto domatet dhe kripë, ziej 10 minuta.", "Kullo makaronat dhe përzieji me salcën.", "Shërbeji me borzilok dhe parmixhan."], "forma": "makarona"},
{"id": "makarona-bolonjeze", "emri": "Makarona me mish të grirë (Bolonjeze)", "emoji": "🍝", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 40, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Salcë e pasur me mish që e duan të gjithë.", "perberesit": [["makarona", 400, "g"], ["mish viçi i grirë", 400, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["karrota", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["domate konserve", 400, "g"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["parmixhan", 40, "g", "kaçkavall"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën dhe karrotën e grirë imët në vaj për 5 minuta.", "Shto hudhrën dhe mishin, gatuaj 8 minuta derisa të skuqet.", "Shto domatet, kripën dhe piperin. Ziej 20 minuta.", "Ndërkohë zieji makaronat.", "Përzieji me salcën dhe shërbeji me parmixhan."], "forma": "makarona"},
{"id": "makarona-ton", "emri": "Makarona me ton", "emoji": "🐟", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Darkë e shpejtë me gjëra që i ke gjithmonë në raft.", "perberesit": [["makarona", 200, "g"], ["ton", 1, "kanoçe"], ["domate konserve", 200, "g"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["ullinj", 50, "g"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji makaronat për 10 minuta.", "Kaurdis hudhrën në vaj, shto domatet dhe ziej 5 minuta.", "Shto tonin dhe ullinjtë.", "Kullo makaronat dhe përzieji me salcën."], "forma": "makarona"},
{"id": "karbonara", "emri": "Spageti karbonara", "emoji": "🍝", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kremoze pa krem, vetëm me vezë, djathë dhe proshutë viçi.", "perberesit": [["spageti", 200, "g"], ["proshutë viçi", 100, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["parmixhan", 50, "g", "kaçkavall"], ["piper", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji spagetit në ujë me kripë për 10 minuta.", "Skuq proshutën e viçit e prerë në kubikë në tigan pa vaj 5 minuta.", "Rrah vezët me parmixhanin dhe shumë piper.", "Kullo spagetit (ruaj një filxhan ujë) dhe hidhi në tigan me proshutën e viçit, larg zjarrit.", "Shto masën e vezëve dhe përziej shpejt, duke shtuar pak ujë makaronash derisa të bëhet kremoze."], "forma": "makarona"},
{"id": "makarona-furre", "emri": "Makarona furre me djathë", "emoji": "🧀", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 50, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Makarona të pjekura me vezë dhe djathë, si në mensat e shkollës.", "perberesit": [["makarona", 500, "g"], ["vezë", 4, "copë"], ["qumësht", 500, "ml"], ["djathë i bardhë", 250, "g"], ["gjalpë", 50, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji makaronat 8 minuta dhe kulloji.", "Përzieji me gjalpin dhe djathin e thërrmuar.", "Rrah vezët me qumështin dhe kripën.", "Hidh makaronat në tavë dhe derdh masën e vezëve sipër.", "Piqe në 190°C për 30 minuta derisa të marrë ngjyrë."], "forma": "makarona"},
{"id": "rizoto-kerpudha", "emri": "Rizoto me kërpudha", "emoji": "🍄", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 35, "porcione": 3, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Oriz kremoz me kërpudha dhe parmixhan.", "perberesit": [["oriz", 250, "g"], ["kërpudha", 300, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["lëng supe", 900, "ml", "kockë supe"], ["gjalpë", 40, "g"], ["parmixhan", 50, "g", "kaçkavall"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën dhe hudhrën në gjysmën e gjalpit.", "Shto kërpudhat e prera dhe gatuaj 5 minuta.", "Shto orizin dhe përziej 2 minuta.", "Shto lëngun e nxehtë të supës një lugë kazani në një kohë, duke e përzier, për rreth 20 minuta.", "Hiqe nga zjarri dhe shto gjalpin e mbetur dhe parmixhanin."], "forma": "oriz"},
{"id": "sallate-fshati", "emri": "Sallatë fshati", "emoji": "🥗", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Domate, kastravec, qepë dhe djathë i bardhë me vaj ulliri.", "perberesit": [["domate", 3, "copë"], ["kastravec", 1, "copë"], ["speca", 1, "copë"], ["qepë", 0.5, "copë"], ["djathë i bardhë", 150, "g"], ["ullinj", 50, "g"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["rigon", null, "një majë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit domatet, kastravecin dhe specin në copa të mëdha.", "Prit qepën në rrathë të hollë.", "Përzieji në tas me kripë dhe vaj ulliri.", "Vendos djathin dhe ullinjtë sipër dhe spërkat rigon."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-ton", "emri": "Sallatë me ton dhe fasule", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallatë ngopëse me proteina, perfekte për punë.", "perberesit": [["ton", 1, "kanoçe"], ["fasule konserve", 400, "g"], ["misër", 150, "g"], ["qepë e kuqe", 0.5, "copë", "qepë"], ["sallatë jeshile", 100, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kullo fasulet, misrin dhe tonin.", "Prit sallatën dhe qepën.", "Përziej gjithçka në tas.", "Shto lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-qiqra", "emri": "Sallatë me qiqra dhe perime", "emoji": "🥙", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallatë vegjetariane, e freskët dhe plot fibra.", "perberesit": [["qiqra", 400, "g"], ["domate qershi", 200, "g", "domate"], ["kastravec", 1, "copë"], ["qepë e kuqe", 0.5, "copë", "qepë"], ["majdanoz", null, "një tufë"], ["limon", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kullo dhe shpëla qiqrat.", "Prit domatet në gjysmë, kastravecin në kubikë dhe qepën imët.", "Gri majdanozin.", "Përziej gjithçka me lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-cezar", "emri": "Sallatë Cezar me pulë", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë në skarë, sallatë jeshile dhe krutona krokante.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["sallatë jeshile", 200, "g"], ["bukë", 2, "fetë"], ["parmixhan", 40, "g", "kaçkavall"], ["kos grek", 100, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kripos gjoksin e pulës dhe piqe në tigan me pak vaj 6 minuta për secilën anë.", "Prit bukën në kubikë dhe theke në tigan me pak vaj.", "Përziej kosin grek me limonin, hudhrën, pak parmixhan dhe kripë për salcën.", "Prit sallatën dhe pulën në rripa.", "Bashko gjithçka dhe hidh salcën dhe parmixhanin sipër."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-ne-skare", "emri": "Fileto pule në skarë me perime", "emoji": "🍗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pjatë fitnesi e thjeshtë dhe e shijshme.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["kungull", 1, "copë"], ["speca", 1, "copë"], ["kërpudha", 150, "g"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["rigon", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Marino pulën me vaj, limon, rigon, kripë dhe piper për 10 minuta.", "Piqe në skarë ose tigan 6 minuta për secilën anë.", "Prit perimet në feta dhe piqi në të njëjtin tigan 6 minuta.", "Shërbeji së bashku."], "forma": "mish"},
{"id": "salmon-furre", "emri": "Salmon i pjekur me limon dhe brokoli", "emoji": "🐟", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Peshk i pasur me omega-3 dhe perime në një tavë.", "perberesit": [["salmon", 2, "fileto", "troftë"], ["brokoli", 300, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 200°C.", "Vendos salmonin dhe brokolin në tavë me letër pjekjeje.", "Lyej me vaj, hudhër, kripë dhe piper, dhe vendos feta limoni sipër.", "Piqe 15 minuta."], "forma": "mish"},
{"id": "karkaleca-hudher", "emri": "Karkaleca me hudhër dhe gjalpë", "emoji": "🦐", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pjatë deti gati për 15 minuta.", "perberesit": [["karkaleca", 400, "g", "karkaleca të ngrira"], ["hudhër", 4, "thelpinj"], ["gjalpë", 30, "g"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Shkri gjalpin me vajin në tigan.", "Shto hudhrën dhe specin djegës për 1 minutë.", "Shto karkalecat dhe gatuaj 2 minuta për secilën anë derisa të skuqen.", "Shto lëng limoni dhe majdanoz. Shërbeji me bukë."], "forma": "mish"},
{"id": "burger", "emri": "Burger shtëpie", "emoji": "🍔", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Burger me mish viçi, më i mirë se i fast-food-it.", "perberesit": [["mish viçi i grirë", 500, "g"], ["bukë burgeri", 4, "copë"], ["kaçkavall", 4, "fetë"], ["domate", 1, "copë"], ["sallatë jeshile", 4, "gjethe"], ["qepë e kuqe", 1, "copë", "qepë"], ["kastravec turshi", 2, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ndaj mishin në 4 pjesë dhe formo topa të rrafshët. Kripos dhe piperos.", "Piqi në tigan të nxehtë 4 minuta për secilën anë.", "Vendos kaçkavallin sipër në minutën e fundit që të shkrihet.", "Theke bukën lehtë.", "Mbush bukën me sallatë, mish, domate, qepë dhe turshi."], "forma": "sandvic"},
{"id": "wrap-pule", "emri": "Wrap me pulë dhe perime", "emoji": "🌯", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortilla të mbushura për drekë në lëvizje.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 250, "g"], ["speca", 1, "copë"], ["sallatë jeshile", 50, "g"], ["domate", 1, "copë"], ["kos grek", 100, "g"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në rripa, erëzoje me paprikë e kripë dhe skuqe 8 minuta.", "Prit specat dhe skuqi bashkë me pulën 3 minuta.", "Ngroh tortillat në tigan të thatë.", "Lyej me kos grek, shto sallatë, domate, pulë e speca dhe mbështille."], "forma": "wrap"},
{"id": "pica", "emri": "Pica e shtëpisë", "emoji": "🍕", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 40, "pushim": 60, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Brumë pice nga zero dhe mbushje sipas dëshirës.", "perberesit": [["miell", 500, "g"], ["ujë i vakët", 320, "ml"], ["maja e thatë", 7, "g"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", 1, "lugë çaji"], ["salcë domate", 150, "g"], ["mocarela", 250, "g", "kaçkavall"], ["proshutë viçi", 100, "g"], ["kërpudha", 100, "g"], ["rigon", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Shpërndaj majanë në ujë, shto miellin, kripën dhe vajin dhe gatuaje 10 minuta.", "Lëre brumin të fryhet të mbuluar për 60 minuta.", "Ngroh furrën në maksimum (250°C).", "Hap brumin në tepsi, lyeje me salcë domate dhe rigon.", "Shto mocarelën, proshutën e viçit dhe kërpudhat.", "Piqe 12 minuta derisa buzët të marrin ngjyrë."], "forma": "brume"},
{"id": "bowl-qiqra", "emri": "Gjellë me oriz, qiqra dhe perime", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tas i balancuar me drithëra, proteina dhe perime.", "perberesit": [["oriz", 150, "g"], ["qiqra", 400, "g"], ["avokado", 1, "copë"], ["karrota", 1, "copë"], ["kastravec", 1, "copë"], ["spinaq", 50, "g"], ["kos grek", 100, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"]], "hapat": ["Zieje orizin për 15 minuta.", "Kullo qiqrat, erëzoji me paprikë dhe skuqi në vaj 5 minuta.", "Prit perimet dhe avokadon.", "Përziej kosin grek me lëng limoni dhe pak kripë.", "Ndaji në tas: oriz, qiqra, perime dhe salcë kosi sipër."], "forma": "bowl"},
{"id": "curry-qiqra", "emri": "Curry me qiqra", "emoji": "🍛", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Gjellë indiane vegjetariane me qumësht kokosi.", "perberesit": [["qiqra", 800, "g"], ["qumësht kokosi", 400, "ml", "krem për gatim"], ["domate konserve", 400, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["xhenxhefil", 1, "copë", "xhenxhefil pluhur"], ["pluhur curry", 2, "lugë"], ["spinaq", 100, "g"], ["vaj", 2, "lugë"], ["oriz", 300, "g"]], "hapat": ["Kaurdis qepën, hudhrën dhe xhenxhefilin në vaj për 5 minuta.", "Shto pluhurin e curry dhe përziej 1 minutë.", "Shto domatet, qiqrat dhe qumështin e kokosit. Ziej 15 minuta.", "Shto spinaqin derisa të vyshket.", "Shërbeje me oriz të zier."], "forma": "gjelle"},
{"id": "gjelle-bizele", "emri": "Gjellë me bizele dhe mish", "emoji": "🫛", "vakti": ["dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 60, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Gjellë shtëpie me bizele, karrota dhe mish viçi.", "perberesit": [["mish viçi", 400, "g"], ["bizele", 500, "g"], ["karrota", 2, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["salcë domate", 1, "lugë"], ["kopër", null, "sipas shijes"], ["vaj", 3, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit mishin në kubikë dhe skuqe në vaj 5 minuta.", "Shto qepën dhe karrotat dhe kaurdis 5 minuta.", "Shto salcën e domates dhe ujë sa të mbulojë mishin. Ziej 30 minuta.", "Shto bizelet dhe ziej edhe 15 minuta.", "Shto koprën dhe kripën në fund."], "forma": "gjelle"},
{"id": "qebapa", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=M5wcfhMn4SM", "emri": "Qebapa me qepë dhe kos", "emoji": "🌭", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "pushim": 60, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Qebapa në skarë si në qebaptoret e Prishtinës dhe Tiranës.", "perberesit": [["mish viçi i grirë", 600, "g"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["sodë buke", 0.5, "lugë çaji"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qepë", 1, "copë"], ["kos", 200, "g"], ["bukë", 4, "copë"], ["kripë", 1, "lugë çaji"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Përziej mishin me hudhrën, sodën, paprikën, kripën dhe piperin. Gatuaje mirë me duar.", "Mbuloje dhe lëre në frigorifer për 60 minuta.", "Formo qebapa të gjatë sa gishti.", "Piqi në skarë ose tigan 8 minuta, duke i kthyer.", "Shërbeji me bukë, qepë të grirë dhe kos."], "forma": "mish"},
{"id": "pure-patatesh", "emri": "Pure patatesh me gjalpë", "emoji": "🥔", "vakti": ["salce"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pjatë anësore e butë që shkon me çdo mish.", "perberesit": [["patate", 1000, "g"], ["qumësht", 200, "ml"], ["gjalpë", 50, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["arrë muskat", null, "një majë"]], "hapat": ["Qëro patatet, prite në copa dhe zieji në ujë me kripë për 20 minuta.", "Kulloji dhe shtypi me shtypëse.", "Ngroh qumështin dhe shtoje me gjalpin.", "Përziej derisa të bëhet pure e butë dhe shto arrën muskat."], "forma": "salce"},
{"id": "pastiche-perime", "emri": "Perime të pjekura me djathë të bardhë", "emoji": "🫑", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 30, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Darkë vegjetariane me perime të karamelizuara dhe djathë të bardhë të pjekur.", "perberesit": [["kungull", 1, "copë"], ["speca", 2, "copë"], ["qepë e kuqe", 1, "copë", "qepë"], ["domate qershi", 200, "g", "domate"], ["djathë i bardhë", 200, "g"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["rigon", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 210°C.", "Prit perimet në copa dhe përzieji me vaj, rigon dhe kripë.", "Piqi 15 minuta.", "Shto djathin e prerë në feta dhe piqe edhe 10 minuta."], "forma": "perime"},
{"id": "tave-dheu", "emri": "Tavë dheu me mëlçi", "emoji": "🍲", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 45, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Specialitet tiranas me mëlçi, gjizë dhe salcë domate.", "perberesit": [["mëlçi", 400, "g"], ["gjizë", 250, "g"], ["domate", 3, "copë"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["gjalpë", 40, "g"], ["miell", 1, "lugë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit mëlçinë në kubikë dhe skuqe në gjalpë 3 minuta.", "Shto hudhrën dhe miellin, përziej 1 minutë.", "Shto domatet e grira dhe specin djegës, ziej 10 minuta.", "Shto gjizën dhe kripën dhe përziej.", "Hidhe në tavë balte dhe piqe në 200°C për 15 minuta."], "forma": "gjelle"},
{"id": "bakllava", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=D8RliYObRwU", "emri": "Bakllava", "emoji": "🍯", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 120, "pushim": 360, "porcione": 20, "veshtiresia": "e vështirë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Ëmbëlsira e festave, me petë të holla, arra dhe sherbet.", "perberesit": [["petë byreku", 500, "g"], ["arra", 400, "g"], ["gjalpë", 300, "g"], ["sheqer", 600, "g"], ["ujë", 500, "ml"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kanellë", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Përgatit sherbetin: ziej sheqerin me ujin 10 minuta, shto lëngun e limonit dhe lëre të ftohet.", "Gri arrat dhe përzieji me kanellën.", "Shkri gjalpin. Në tavë të lyer shtro petët një nga një, duke lyer secilën me gjalpë, dhe çdo 2 petë spërkat arra.", "Mbyll me 4-5 petë të lyera me gjalpë.", "Prite në romba me thikë të mprehtë deri në fund.", "Piqe në 170°C për 60 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.", "Hidh sherbetin e ftohtë mbi bakllavanë e nxehtë dhe lëre 6 orë të thithë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "trilece", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=003_vvubQz8", "emri": "Trileçe", "emoji": "🍰", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 60, "pushim": 240, "porcione": 12, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Pandispanjë e njomur në tri lloje qumështi, me karamel sipër.", "perberesit": [["vezë", 6, "copë"], ["sheqer", 300, "g"], ["miell", 150, "g"], ["pluhur pjekjeje", 1, "lugë çaji"], ["qumësht", 500, "ml"], ["qumësht i kondensuar", 400, "g"], ["krem për rrahje", 200, "ml"], ["vanilje", 1, "pako"]], "hapat": ["Rrah vezët me 150 g sheqer për 10 minuta derisa të bëhen shkumë.", "Shto miellin me pluhurin e pjekjes dhe përziej lehtë me spatul.", "Piqe në tavë 30x20 në 180°C për 25 minuta.", "Përziej qumështin, qumështin e kondensuar, kremin dhe vaniljen.", "Shpo pandispanjën me pirun dhe hidh qumështin sipër. Lëre në frigorifer 4 orë.", "Shkri sheqerin e mbetur në tigan derisa të bëhet karamel dhe hidhe sipër."], "forma": "embelsire"},
{"id": "revani", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=cPv0mZVvnsY", "emri": "Revani me sherbet", "emoji": "🍋", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 50, "porcione": 12, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë me bollgur dhe sherbet limoni.", "perberesit": [["vezë", 4, "copë"], ["sheqer", 500, "g"], ["bollgur", 200, "g"], ["miell", 100, "g"], ["kos", 200, "g"], ["pluhur pjekjeje", 1, "lugë çaji"], ["ujë", 400, "ml"], ["limon", 1, "copë"]], "hapat": ["Bëj sherbetin: ziej 300 g sheqer me ujin dhe lëkurën e limonit për 10 minuta. Lëre të ftohet.", "Rrah vezët me 200 g sheqer derisa të bëhen shkumë.", "Shto kosin, bollgurin, miellin dhe pluhurin e pjekjes.", "Piqe në tavë të lyer në 180°C për 35 minuta.", "Hidh sherbetin e ftohtë sipër revanisë së nxehtë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "ballokume", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=noL90lysKVc", "emri": "Ballokume Elbasani", "emoji": "🍪", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 40, "porcione": 20, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Biskotat e Ditës së Verës, që shkrihen në gojë.", "perberesit": [["gjalpë", 250, "g"], ["sheqer pluhur", 250, "g"], ["vezë", 3, "copë"], ["miell misri", 350, "g"], ["miell", 50, "g"], ["vanilje", 1, "pako"]], "hapat": ["Rrah gjalpin e butë me sheqerin 10 minuta derisa të zbardhet.", "Shto vezët një nga një duke rrahur.", "Shto vaniljen dhe miellin e misrit me miellin e bardhë pak nga pak.", "Formo topa sa një arrë dhe vendosi në tavë me hapësirë mes tyre.", "Piqi në 200°C për 15 minuta derisa të çahen sipër."], "forma": "embelsire"},
{"id": "hasude", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=uU9YvmdNLJw", "emri": "Hasude", "emoji": "🍮", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 25, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë e vjetër me niseshte, gjalpë dhe arra.", "perberesit": [["niseshte", 100, "g"], ["sheqer", 200, "g"], ["ujë", 800, "ml"], ["gjalpë", 60, "g"], ["arra", 60, "g"], ["kanellë", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Shkri niseshtenë në pak ujë të ftohtë.", "Ziej ujin e mbetur me sheqerin.", "Shto niseshtenë duke përzier vazhdimisht për 10 minuta derisa të trashet.", "Në tigan tjetër skuq arrat në gjalpë dhe shtoji në masë.", "Hidhe në pjata dhe spërkat kanellë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "sheqerpare", "videoUrl": "https://www.youtube.com/watch?v=23jswxD3bzQ", "emri": "Sheqerpare", "emoji": "🍪", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 60, "porcione": 20, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Kurabie të buta të njomura në sherbet.", "perberesit": [["gjalpë", 200, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["sheqer pluhur", 100, "g"], ["miell", 400, "g"], ["pluhur pjekjeje", 1, "lugë çaji"], ["sheqer", 500, "g"], ["ujë", 500, "ml"], ["limon", 0.5, "copë"], ["bajame", 20, "copë"]], "hapat": ["Bëj sherbetin me sheqerin, ujin dhe limonin, zieje 10 minuta dhe lëre të ftohet.", "Rrah gjalpin me sheqerin pluhur dhe vezët.", "Shto miellin me pluhurin e pjekjes dhe formo brumë të butë.", "Formo topa, rrafshoji pak dhe vendos një bajame në mes.", "Piqi në 180°C për 25 minuta.", "Hidh sherbetin e ftohtë mbi sheqerparet e nxehta."], "forma": "embelsire"},
{"id": "sultjash", "emri": "Sultjash (qumësht me oriz)", "emoji": "🍚", "vakti": ["embelsire", "mengjes"], "lloji": "embelsire", "koha": 35, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Puding me oriz dhe kanellë, ëmbëlsira e fëmijërisë.", "perberesit": [["oriz", 100, "g"], ["qumësht", 1000, "ml"], ["sheqer", 100, "g"], ["niseshte", 1, "lugë"], ["vanilje", 1, "pako"], ["kanellë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje orizin në 200 ml ujë për 10 minuta.", "Shto qumështin dhe sheqerin dhe ziej 15 minuta duke e përzier.", "Shkri niseshtenë në pak qumësht të ftohtë dhe shtoje. Ziej 3 minuta.", "Shto vaniljen, hidhe në tasa dhe spërkat kanellë. Shërbeje të ftohtë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "shendetlie", "emri": "Shëndetli me mjaltë", "emoji": "🍯", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 60, "porcione": 12, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Kek tradicional me mjaltë dhe arra, i njomur në sherbet.", "perberesit": [["vezë", 3, "copë"], ["mjaltë", 150, "g"], ["sheqer", 350, "g"], ["vaj", 100, "ml"], ["miell", 300, "g"], ["arra", 100, "g"], ["sodë buke", 1, "lugë çaji"], ["kanellë", 1, "lugë çaji"], ["ujë", 400, "ml"]], "hapat": ["Bëj sherbetin: ziej 250 g sheqer me ujin dhe 50 g mjaltë për 10 minuta.", "Rrah vezët me sheqerin e mbetur dhe mjaltin.", "Shto vajin, miellin me sodën, kanellën dhe arrat e grira.", "Piqe në 170°C për 35 minuta.", "Prite në romba dhe hidh sherbetin e ftohtë sipër."], "forma": "embelsire"},
{"id": "kek-kakao", "emri": "Kek me kakao", "emoji": "🍫", "vakti": ["embelsire", "mengjes"], "lloji": "embelsire", "koha": 50, "porcione": 10, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Keku i thjeshtë i shtëpisë me kafen e mëngjesit.", "perberesit": [["vezë", 3, "copë"], ["sheqer", 200, "g"], ["vaj", 120, "ml"], ["qumësht", 200, "ml"], ["miell", 300, "g"], ["kakao", 3, "lugë"], ["pluhur pjekjeje", 1, "pako"], ["vanilje", 1, "pako"]], "hapat": ["Rrah vezët me sheqerin 5 minuta.", "Shto vajin dhe qumështin.", "Shto miellin me pluhurin e pjekjes dhe vaniljen.", "Ndaj masën në dy pjesë dhe në njërën shto kakaon.", "Hidhi në format me radhë dhe përziej lehtë me pirun për efektin mermer.", "Piqe në 180°C për 40 minuta."], "forma": "embelsire"},
{"id": "kek-molle", "emri": "Kek me mollë dhe kanellë", "emoji": "🍎", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 55, "porcione": 10, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kek i lagësht me copa mollësh.", "perberesit": [["mollë", 3, "copë"], ["vezë", 3, "copë"], ["sheqer", 180, "g"], ["vaj", 100, "ml"], ["kos", 150, "g"], ["miell", 250, "g"], ["pluhur pjekjeje", 1, "pako"], ["kanellë", 2, "lugë çaji"]], "hapat": ["Qëro mollët dhe prite në kubikë. Përzieji me kanellë dhe 1 lugë sheqer.", "Rrah vezët me sheqerin, shto vajin dhe kosin.", "Shto miellin me pluhurin e pjekjes.", "Shto mollët dhe përziej lehtë.", "Piqe në 180°C për 45 minuta."], "forma": "embelsire"},
{"id": "tiramisu", "emri": "Tiramisu", "emoji": "☕", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 30, "pushim": 240, "porcione": 8, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë italiane me kafe dhe krem maskarpone.", "perberesit": [["maskarpone", 500, "g", "djathë krem"], ["vezë", 4, "copë"], ["sheqer", 100, "g"], ["piskota", 300, "g", "biskota"], ["kafe espreso", 300, "ml", "kafe e tretshme"], ["kakao", 2, "lugë"]], "hapat": ["Ndaj të verdhat nga të bardhat. Rrah të verdhat me sheqerin derisa të zbardhen.", "Shto maskarponen dhe përziej.", "Rrah të bardhat derisa të forcohen dhe shtoji lehtë në krem.", "Zhyt piskotat shpejt në kafe të ftohtë dhe shtroji në tavë.", "Hidh gjysmën e kremit, pastaj shtresë tjetër piskotash dhe kremin e mbetur.", "Lëre në frigorifer 4 orë dhe spërkat kakao para se ta shërbesh."], "forma": "embelsire"},
{"id": "krem-karamel", "emri": "Krem karamel", "emoji": "🍮", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 60, "pushim": 180, "porcione": 6, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Krem i butë me salcë karameli, klasike e restoranteve shqiptare.", "perberesit": [["qumësht", 700, "ml"], ["vezë", 5, "copë"], ["sheqer", 200, "g"], ["vanilje", 1, "pako"]], "hapat": ["Shkri 100 g sheqer në tenxhere derisa të bëhet karamel dhe hidhe në fund të formave.", "Ngroh qumështin me vaniljen.", "Rrah vezët me sheqerin e mbetur dhe shto qumështin e ngrohtë gradualisht.", "Hidhe masën në format.", "Piqi në ujë (ben-mari) në 160°C për 45 minuta.", "Lëri në frigorifer 3 orë dhe kthei përmbys në pjatë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "biskota-cokollate", "emri": "Biskota me copa çokollate", "emoji": "🍪", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 25, "porcione": 20, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Cookies amerikane, të buta në mes.", "perberesit": [["gjalpë", 120, "g"], ["sheqer kaf", 150, "g"], ["vezë", 1, "copë"], ["miell", 220, "g"], ["sodë buke", 0.5, "lugë çaji"], ["çokollatë", 150, "g"], ["vanilje", 1, "pako"], ["kripë", null, "një majë"]], "hapat": ["Rrah gjalpin e butë me sheqerin kaf.", "Shto vezën dhe vaniljen.", "Shto miellin, sodën dhe kripën.", "Shto çokollatën e prerë në copa.", "Formo topa dhe vendosi në tavë me hapësirë.", "Piqi në 180°C për 11 minuta. Do duken të buta, por forcohen kur ftohen."], "forma": "embelsire"},
{"id": "brownies", "emri": "Brownies me çokollatë", "emoji": "🍫", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 35, "porcione": 12, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Katrorë çokollate të dendur dhe të lagësht.", "perberesit": [["çokollatë", 200, "g"], ["gjalpë", 150, "g"], ["sheqer", 200, "g"], ["vezë", 3, "copë"], ["miell", 80, "g"], ["kakao", 2, "lugë"], ["arra", 50, "g"]], "hapat": ["Shkri çokollatën me gjalpin në ben-mari.", "Rrah vezët me sheqerin dhe shto çokollatën e shkrirë.", "Shto miellin, kakaon dhe arrat.", "Hidhe në tavë me letër pjekjeje.", "Piqe në 175°C për 22 minuta. Mesi duhet të mbetet pak i lagësht."], "forma": "embelsire"},
{"id": "kurabie", "emri": "Kurabie me gjalpë", "emoji": "🍪", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 30, "porcione": 25, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Biskota të thjeshta me tre përbërës kryesorë.", "perberesit": [["gjalpë", 250, "g"], ["sheqer pluhur", 120, "g"], ["miell", 350, "g"], ["vanilje", 1, "pako"]], "hapat": ["Rrah gjalpin me sheqerin pluhur dhe vaniljen.", "Shto miellin dhe formo brumë.", "Formo biskota sipas dëshirës.", "Piqi në 170°C për 15 minuta derisa buzët të marrin pak ngjyrë.", "Spërkati me sheqer pluhur kur të ftohen."], "forma": "embelsire"},
{"id": "biskota-tershere", "emri": "Biskota me tërshërë dhe banane", "emoji": "🍌", "vakti": ["embelsire", "mengjes"], "lloji": "embelsire", "koha": 20, "porcione": 12, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Biskota pa sheqer të shtuar, për fëmijë dhe të rritur.", "perberesit": [["banane", 2, "copë"], ["tërshërë", 150, "g"], ["arra", 30, "g"], ["rrush i thatë", 30, "g"], ["kanellë", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Shtyp bananet me pirun.", "Shto tërshërën, arrat, rrushin e thatë dhe kanellën.", "Formo biskota dhe vendosi në tavë me letër pjekjeje.", "Piqi në 180°C për 15 minuta."], "forma": "embelsire"},
{"id": "sallate-frutash", "emri": "Sallatë frutash me mjaltë dhe nenexhik", "emoji": "🍉", "vakti": ["embelsire", "mengjes"], "lloji": "embelsire", "koha": 10, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë e freskët pa gatim.", "perberesit": [["mollë", 1, "copë"], ["banane", 1, "copë"], ["portokall", 1, "copë"], ["luleshtrydhe", 150, "g", "fruta pylli të ngrira"], ["rrush", 150, "g"], ["mjaltë", 2, "lugë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["nenexhik", null, "disa gjethe"]], "hapat": ["Laj dhe prit frutat në copa.", "Përzieji me lëng limoni që të mos nxihen.", "Shto mjaltin dhe nenexhikun e grirë.", "Lëre 10 minuta në frigorifer para se ta shërbesh."], "forma": "embelsire"},
{"id": "hallve", "emri": "Hallvë me miell", "emoji": "🍯", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 25, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Hallva e shtëpisë që gatuhet në ditë kujtimi dhe festash.", "perberesit": [["miell", 250, "g"], ["gjalpë", 150, "g"], ["sheqer", 250, "g"], ["ujë", 400, "ml"], ["arra", 50, "g"]], "hapat": ["Ziej sheqerin me ujin për 5 minuta dhe mbaje të ngrohtë.", "Shkri gjalpin, shto miellin dhe skuqe duke e përzier për 15 minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë.", "Hiqe nga zjarri dhe hidh sherbetin me kujdes (shpërthen avull).", "Përziej derisa të ndahet nga muret e tenxheres dhe shto arrat.", "Formoje me lugë dhe shërbeje."], "forma": "embelsire"},
{"id": "mus-cokollate", "emri": "Mus me çokollatë", "emoji": "🍫", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 15, "pushim": 120, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Krem ajror me çokollatë të zezë.", "perberesit": [["çokollatë", 150, "g"], ["krem për rrahje", 250, "ml"], ["vezë", 2, "copë"], ["sheqer", 30, "g"]], "hapat": ["Shkri çokollatën në ben-mari dhe lëre të ftohet pak.", "Rrah kremin derisa të forcohet.", "Rrah të bardhat e vezëve me sheqerin derisa të forcohen.", "Përziej të verdhat me çokollatën, pastaj shto kremin dhe të bardhat lehtë.", "Ndaje në gota dhe lëre në frigorifer 2 orë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "cheesecake", "emri": "Cheesecake pa pjekje", "emoji": "🍰", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 25, "pushim": 360, "porcione": 10, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortë kremoze me djathë krem dhe fruta pylli.", "perberesit": [["biskota", 250, "g"], ["gjalpë", 100, "g"], ["djathë krem", 500, "g"], ["krem për rrahje", 300, "ml"], ["sheqer pluhur", 100, "g"], ["vanilje", 1, "pako"], ["fruta pylli", 200, "g", "luleshtrydhe"]], "hapat": ["Thërrmo biskotat dhe përzieji me gjalpin e shkrirë.", "Shtypi në fund të një forme të rrumbullakët dhe vendose në frigorifer.", "Rrah djathin krem me sheqerin dhe vaniljen.", "Rrah kremin veçmas dhe shtoje në krem.", "Shtroje kremin mbi bazë dhe lëre 6 orë në frigorifer.", "Zbukuroje me fruta pylli."], "forma": "embelsire"},
{"id": "kek-limon", "emri": "Kek me limon", "emoji": "🍋", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 50, "porcione": 10, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kek me aromë të freskët limoni dhe glazurë.", "perberesit": [["limon", 2, "copë"], ["vezë", 3, "copë"], ["sheqer", 200, "g"], ["kos", 150, "g"], ["vaj", 100, "ml"], ["miell", 250, "g"], ["pluhur pjekjeje", 1, "pako"], ["sheqer pluhur", 100, "g"]], "hapat": ["Gri lëkurën e limonëve dhe shtrydh lëngun.", "Rrah vezët me sheqerin, shto kosin, vajin dhe lëkurën e limonit.", "Shto miellin me pluhurin e pjekjes dhe 2 lugë lëng limoni.", "Piqe në 180°C për 40 minuta.", "Përziej sheqerin pluhur me lëngun e mbetur të limonit dhe hidhe sipër kekut të ftohur."], "forma": "embelsire"},
{"id": "tullumba", "emri": "Tullumba", "emoji": "🍩", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 50, "porcione": 8, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Brumë i skuqur i zhytur në sherbet, krokant jashtë.", "perberesit": [["miell", 250, "g"], ["ujë", 500, "ml"], ["gjalpë", 60, "g"], ["vezë", 3, "copë"], ["sheqer", 400, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["vaj", 500, "ml"]], "hapat": ["Bëj sherbetin me 400 g sheqer, 300 ml ujë dhe limon. Ziej 10 minuta dhe lëre të ftohet.", "Vlo 200 ml ujë me gjalpin, hidh miellin njëherësh dhe përziej derisa brumi të ndahet nga tenxherja.", "Lëre pak të ftohet dhe shto vezët një nga një.", "Mbush një qese me majë yll dhe shtrydh copa 5 cm në vaj të ngrohtë (jo shumë të nxehtë).", "Skuqi 8 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë.", "Hidhi direkt në sherbetin e ftohtë për 5 minuta."], "forma": "embelsire"},
{"id": "embelsire-tershere-pa-pjekje", "emri": "Topa energjie me hurma dhe arra", "emoji": "🌰", "vakti": ["embelsire", "mengjes"], "lloji": "embelsire", "koha": 15, "porcione": 12, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë e shëndetshme pa sheqer dhe pa furrë.", "perberesit": [["hurma", 200, "g", "fiq të thatë"], ["arra", 100, "g"], ["tërshërë", 50, "g"], ["kakao", 2, "lugë"], ["kokos i grirë", 30, "g"]], "hapat": ["Hiq bërthamat e hurmave.", "Bluaj arrat dhe tërshërën në blender.", "Shto hurmat dhe kakaon dhe bluaj derisa të bëhet masë ngjitëse.", "Formo topa dhe rrotulloji në kokos të grirë.", "Ruaji në frigorifer."], "forma": "embelsire"},
{"id": "veze-kremoze", "emri": "Vezë të përziera kremoze", "emoji": "🍳", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 8, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Vezë të buta si në hotelet e mira, gati për 8 minuta.", "perberesit": [["vezë", 4, "copë"], ["gjalpë", 1, "lugë"], ["qumësht", 2, "lugë"], ["qepë e njomë", 1, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"], ["bukë", 2, "fetë"]], "hapat": ["Rrah vezët me qumështin, kripën dhe piperin.", "Shkri gjalpin në tigan në zjarr të ulët.", "Hidh vezët dhe përziej ngadalë me spatul për 3 minuta.", "Hiqi nga zjarri kur janë ende pak të lagura, se piqen vetë.", "Spërkat qepë të njomë dhe shërbeji me bukë të thekur."], "forma": "veze"},
{"id": "burrito-mengjesi", "emri": "Burrito mëngjesi", "emoji": "🌯", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortilla me vezë, djathë dhe fasule, e mbështjellë për ta marrë me vete.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["vezë", 4, "copë"], ["fasule konserve", 150, "g"], ["kaçkavall", 60, "g"], ["domate", 1, "copë"], ["speca", 0.5, "copë"], ["vaj", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Skuq specin e prerë imët në vaj për 3 minuta.", "Shto fasulet e kulluara dhe ngrohi 2 minuta.", "Shto vezët e rrahura me kripë dhe përziej 2 minuta.", "Ngroh tortillat, ndaj mbushjen, shto domate dhe kaçkavall.", "Palosi anët dhe mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "quesadilla-veze", "emri": "Quesadilla me vezë dhe djathë", "emoji": "🧀", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 12, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortilla krokante me djathë të shkrirë dhe vezë.", "perberesit": [["tortilla", 1, "copë"], ["vezë", 2, "copë"], ["kaçkavall", 50, "g"], ["qepë e njomë", 1, "copë"], ["gjalpë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Rrah vezët me kripë dhe qepë të njomë.", "Shkri gjalpin në tigan dhe hidh vezët; vendos menjëherë tortillën sipër.", "Pas 1 minute ktheje gjithë tortillën me vezën nga poshtë.", "Shto kaçkavallin në gjysmën e saj dhe palose.", "Piqe 2 minuta për secilën anë dhe prite në trekëndësha."], "forma": "wrap"},
{"id": "toast-gjize-mjalte", "emri": "Bukë e thekur me gjizë, mjaltë dhe arra", "emoji": "🍞", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 5, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mëngjes 5-minutësh, i ëmbël dhe me proteina.", "perberesit": [["bukë", 2, "fetë"], ["gjizë", 80, "g"], ["mjaltë", 1, "lugë"], ["arra", 15, "g"], ["kanellë", null, "një majë"]], "hapat": ["Theke bukën.", "Lyeje me gjizë.", "Hidh mjaltë, arra të thërrmuara dhe pak kanellë sipër."], "forma": "sandvic"},
{"id": "omelete-filxhan", "emri": "Omëletë në filxhan (mikrovalë)", "emoji": "☕", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 5, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kur je me nxitim dhe ke vetëm një filxhan dhe mikrovalë.", "perberesit": [["vezë", 2, "copë"], ["qumësht", 2, "lugë"], ["djathë i bardhë", 30, "g"], ["speca", 0.25, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Lyej një filxhan të madh me pak vaj.", "Rrah vezët me qumështin dhe kripën brenda filxhanit.", "Shto djathin dhe specin e grirë.", "Ngroh në mikrovalë 1 minutë, përziej, pastaj edhe 1 minutë derisa të fryhet."], "forma": "veze"},
{"id": "smoothie-bowl", "emri": "Smoothie bowl me fruta pylli", "emoji": "🫐", "vakti": ["mengjes", "embelsire"], "lloji": "ushqim", "koha": 7, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tas i trashë me fruta të ngrira dhe zbukurime krokante.", "perberesit": [["fruta pylli", 150, "g", "luleshtrydhe"], ["banane", 1, "copë"], ["kos grek", 100, "g"], ["tërshërë", 2, "lugë"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["kokos i grirë", 1, "lugë"]], "hapat": ["Bluaj frutat e ngrira, gjysmën e bananes dhe kosin grek derisa të bëhet masë e trashë.", "Hidhe në tas.", "Zbukuroje me fetat e bananes, tërshërë, kokos dhe mjaltë."], "forma": "bowl"},
{"id": "pancakes-amerikane", "emri": "Pancakes amerikane", "emoji": "🥞", "vakti": ["mengjes", "embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pancakes të trasha dhe të buta me shurup ose mjaltë.", "perberesit": [["miell", 200, "g"], ["qumësht", 250, "ml"], ["vezë", 1, "copë"], ["sheqer", 2, "lugë"], ["pluhur pjekjeje", 2, "lugë çaji"], ["gjalpë", 30, "g"], ["kripë", null, "një majë"], ["mjaltë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Përziej miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe kripën.", "Në enë tjetër rrah qumështin, vezën dhe gjalpin e shkrirë.", "Bashkoji pa e përzier tepër; kokrrizat e vogla janë në rregull.", "Hidh nga një lugë kazani brumë në tigan të lyer lehtë.", "Kur dalin flluska sipër (rreth 2 minuta), ktheje dhe piqe edhe 1 minutë.", "Shërbeji me mjaltë, fruta ose gjalpë."], "forma": "smoothie"},
{"id": "egg-wrap", "emri": "Wrap me vezë dhe spinaq", "emoji": "🥬", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortilla e pjekur bashkë me vezën, e mbushur me zarzavate.", "perberesit": [["tortilla", 1, "copë"], ["vezë", 2, "copë"], ["spinaq", 30, "g"], ["djathë i bardhë", 30, "g"], ["domate", 0.5, "copë"], ["vaj ulliri", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Rrah vezët me kripë dhe hidhi në tigan të lyer.", "Vendos tortillën sipër vezës menjëherë dhe shtyp lehtë.", "Pas 2 minutash ktheje.", "Shto spinaqin, djathin dhe domaten dhe mbështille."], "forma": "wrap"},
{"id": "oriz-skuqur", "emri": "Oriz i skuqur me vezë dhe perime", "emoji": "🍚", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Fried rice aziatik, më i miri me oriz të djeshëm.", "perberesit": [["oriz i zier", 400, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["bizele", 100, "g"], ["karrota", 1, "copë"], ["qepë e njomë", 2, "copë"], ["salcë soje", 3, "lugë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["vaj", 2, "lugë"]], "hapat": ["Ngroh vajin shumë mirë në tigan të madh.", "Skuq karrotën e grirë, bizelet dhe hudhrën 3 minuta.", "Shtyji perimet anash, thyej vezët dhe përziej 1 minutë.", "Shto orizin e ftohtë dhe salcën e sojës; skuq 5 minuta duke e përzier.", "Spërkat qepë të njomë dhe shërbeje."], "forma": "oriz"},
{"id": "pule-teriyaki", "emri": "Pulë teriyaki", "emoji": "🍗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë e lëmuar me salcë soje dhe mjaltë, si në restorantet japoneze.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["salcë soje", 4, "lugë"], ["mjaltë", 2, "lugë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["xhenxhefil", 1, "copë", "xhenxhefil pluhur"], ["niseshte", 1, "lugë çaji"], ["susam", 1, "lugë"], ["vaj", 1, "lugë"], ["oriz", 150, "g"]], "hapat": ["Vendos orizin të ziejë për 15 minuta.", "Prit pulën në kubikë dhe skuqe në vaj 6 minuta.", "Përziej sojën, mjaltin, hudhrën, xhenxhefilin e grirë, niseshtenë dhe 3 lugë ujë.", "Hidh salcën në tigan dhe gatuaj 2 minuta derisa të trashet.", "Spërkat susam dhe shërbeje me oriz."], "forma": "mish"},
{"id": "quesadilla-pule", "emri": "Quesadilla me pulë", "emoji": "🫓", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortilla me pulë, speca dhe djathë të shkrirë.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 200, "g"], ["kaçkavall", 100, "g"], ["speca", 1, "copë"], ["misër", 50, "g"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["kos grek", 100, "g"], ["vaj", 1, "lugë"]], "hapat": ["Prit pulën në rripa, erëzoje me paprikë dhe skuqe 6 minuta me specat.", "Vendos në gjysmën e tortillës pulë, misër dhe kaçkavall.", "Palose dhe piqe në tigan të thatë 2 minuta për secilën anë.", "Prite dhe shërbeje me kos grek."], "forma": "wrap"},
{"id": "tacos-mish", "emri": "Tacos me mish të grirë", "emoji": "🌮", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tacos meksikane me sallatë të freskët dhe kos.", "perberesit": [["tortilla", 6, "copë"], ["mish viçi i grirë", 400, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 1, "lugë çaji"], ["domate", 2, "copë"], ["sallatë jeshile", 80, "g"], ["kaçkavall", 80, "g"], ["kos grek", 100, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Skuq qepën e grirë 3 minuta.", "Shto mishin, paprikën, qimnonin dhe kripën; gatuaj 8 minuta.", "Prit domatet dhe sallatën imët dhe gri djathin.", "Ngroh tortillat në tigan të thatë.", "Mbushi me mish, sallatë, domate, djathë dhe pak kos grek."], "forma": "wrap"},
{"id": "aglio-olio", "emri": "Spageti me hudhër dhe vaj ulliri", "emoji": "🍝", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Aglio e olio: pjata italiane me vetëm pak përbërës.", "perberesit": [["spageti", 200, "g"], ["hudhër", 4, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 5, "lugë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["majdanoz", null, "një tufë"], ["parmixhan", 30, "g", "kaçkavall"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji spagetit në ujë me kripë për 10 minuta.", "Ndërkohë prit hudhrën në feta të holla.", "Ngroh vajin në zjarr të ulët dhe skuq hudhrën me specin djegës 2 minuta, pa e djegur.", "Kullo spagetit duke ruajtur pak ujë dhe hidhi në tigan.", "Përziej me pak ujë makaronash, majdanoz dhe parmixhan."], "forma": "makarona"},
{"id": "makarona-pesto", "emri": "Makarona me pesto dhe domate qershi", "emoji": "🌿", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Shije bari dhe djathi, gati sa ziejnë makaronat.", "perberesit": [["makarona", 200, "g"], ["pesto", 4, "lugë", "borzilok me vaj ulliri"], ["domate qershi", 150, "g", "domate"], ["mocarela", 100, "g", "kaçkavall"], ["parmixhan", 20, "g", "kaçkavall"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji makaronat për 10 minuta.", "Prit domatet qershi në gjysmë.", "Kullo makaronat dhe përzieji me peston dhe 2 lugë ujë makaronash.", "Shto domatet dhe copat e mocarelës dhe parmixhan sipër."], "forma": "makarona"},
{"id": "makarona-limon", "emri": "Makarona me limon dhe parmixhan", "emoji": "🍋", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kremoze dhe e freskët, pa ajkë.", "perberesit": [["makarona", 200, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["gjalpë", 30, "g"], ["parmixhan", 50, "g", "kaçkavall"], ["piper", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji makaronat për 10 minuta dhe ruaj një filxhan ujë.", "Shkri gjalpin në tigan me lëkurën e grirë të limonit.", "Shto makaronat, lëngun e limonit, parmixhanin dhe pak ujë makaronash.", "Përziej fort derisa salca të bëhet kremoze dhe shto piper."], "forma": "makarona"},
{"id": "njoki-domate", "emri": "Njoki me salcë domate dhe mocarelë", "emoji": "🍅", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Njoki të gatshme me salcë të shpejtë dhe djathë të shkrirë.", "perberesit": [["njoki", 500, "g", "makarona"], ["domate konserve", 400, "g"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["mocarela", 125, "g", "kaçkavall"], ["borzilok", null, "sipas shijes", "borzilok i thatë"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis hudhrën në vaj, shto domatet dhe kripën dhe ziej 8 minuta.", "Zieji njokit në ujë me kripë derisa të dalin mbi ujë (rreth 2 minuta).", "Kulloji dhe hidhi në salcë.", "Shto mocarelën e copëtuar, mbuloje 2 minuta që të shkrihet dhe hidh borzilok."], "forma": "makarona"},
{"id": "sallate-kapreze", "emri": "Sallatë kapreze", "emoji": "🍅", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 5, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Domate, mocarelë dhe borzilok: tri ngjyrat e Italisë.", "perberesit": [["domate", 3, "copë"], ["mocarela", 250, "g", "kaçkavall"], ["borzilok", null, "një tufë", "borzilok i thatë"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["uthull balsamike", 1, "lugë", "uthull molle"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit domatet dhe mocarelën në feta.", "Rendit fetat njëra pas tjetrës në pjatë me gjethe borziloku.", "Hidh vaj ulliri, uthull balsamike dhe kripë."], "forma": "sallate"},
{"id": "kuskus-perime", "emri": "Kuskus me perime dhe djathë feta", "emoji": "🥗", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallatë e ngrohtë që bëhet pa gatim, vetëm me ujë të vluar.", "perberesit": [["kuskus", 150, "g", "oriz"], ["ujë i vluar", 180, "ml"], ["kastravec", 1, "copë"], ["domate qershi", 150, "g", "domate"], ["djathë i bardhë", 80, "g"], ["nenexhik", null, "disa gjethe"], ["limon", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Hidh ujë të vluar me kripë mbi kuskusin, mbuloje dhe lëre 5 minuta.", "Shkrifëroje me pirun.", "Prit perimet në kubikë.", "Përziej gjithçka me limon, vaj, nenexhik dhe djathë të thërrmuar."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-makarona", "emri": "Sallatë me makarona dhe ton", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Perfekte për drekë në punë ose për piknik.", "perberesit": [["makarona", 200, "g"], ["ton", 1, "kanoçe"], ["misër", 100, "g"], ["domate qershi", 150, "g", "domate"], ["ullinj", 50, "g"], ["majonezë", 2, "lugë"], ["kos grek", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji makaronat për 10 minuta dhe shpëlaji me ujë të ftohtë.", "Kullo tonin dhe misrin dhe prit domatet.", "Përziej majonezën me kos grekin grek dhe kripën.", "Bashko gjithçka dhe shërbeje të ftohtë."], "forma": "sallate"},
{"id": "supe-domate", "emri": "Supë e shpejtë me domate", "emoji": "🍅", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Krem supë domatesh me bukë të thekur.", "perberesit": [["domate konserve", 800, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["lëng supe", 400, "ml", "kockë supe"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["krem për gatim", 50, "ml"], ["borzilok", null, "sipas shijes", "borzilok i thatë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën dhe hudhrën në vaj 4 minuta.", "Shto domatet dhe lëngun, ziej 12 minuta.", "Bluaje me blender.", "Shto kremin, kripën dhe borzilokun."], "forma": "supe"},
{"id": "supe-veze", "emri": "Supë kineze me vezë", "emoji": "🥣", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Egg drop soup: lëng i nxehtë me fije vezësh të buta.", "perberesit": [["lëng supe", 800, "ml", "kockë supe"], ["vezë", 2, "copë"], ["niseshte", 1, "lugë"], ["salcë soje", 1, "lugë"], ["xhenxhefil", 1, "copë", "xhenxhefil pluhur"], ["qepë e njomë", 2, "copë"]], "hapat": ["Vlo lëngun me xhenxhefilin e grirë dhe sojën.", "Shkri niseshtenë në 2 lugë ujë dhe shtoje; ziej 1 minutë.", "Rrah vezët dhe hidhi ngadalë në fije duke përzier supën në rreth.", "Spërkat qepë të njomë dhe shërbeje."], "forma": "supe"},
{"id": "tacos-peshk", "emri": "Tacos me peshk", "emoji": "🐟", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Peshk i bardhë me lakër të freskët dhe salcë kosi me limon.", "perberesit": [["fileto peshku", 300, "g", "troftë"], ["tortilla", 4, "copë"], ["lakër", 100, "g"], ["kos grek", 100, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["vaj", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Erëzo peshkun me paprikë dhe kripë dhe skuqe në vaj 3 minuta për secilën anë.", "Gri lakrën shumë imët dhe përzieje me pak limon.", "Përziej kosin grek me lëng limoni dhe kripë.", "Ngroh tortillat dhe mbushi me peshk të copëtuar, lakër dhe salcë."], "forma": "wrap"},
{"id": "salmon-mjalte-mustarde", "emri": "Salmon në tigan me mjaltë dhe mustardë", "emoji": "🐟", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Salmon me kore të artë dhe glazurë të ëmbël-pikante.", "perberesit": [["salmon", 2, "fileto", "troftë"], ["mjaltë", 1, "lugë"], ["mustardë", 1, "lugë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["sallatë jeshile", 100, "g"]], "hapat": ["Kripos salmonin dhe vendose me lëkurën poshtë në tigan me vaj të nxehtë.", "Piqe 4 minuta pa e lëvizur, pastaj ktheje.", "Përziej mjaltin, mustardën dhe limonin dhe hidhe sipër.", "Gatuaj edhe 3 minuta dhe shërbeje me sallatë."], "forma": "mish"},
{"id": "biftek", "emri": "Biftek viçi me gjalpë hudhre", "emoji": "🥩", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Biftek i skuqur fort jashtë dhe i lëngshëm brenda.", "perberesit": [["biftek viçi", 2, "copë"], ["gjalpë", 30, "g"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["rozmarinë", 1, "degë"], ["vaj", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Nxirre mishin nga frigoriferi 10 minuta para dhe thaje mirë.", "Kripos dhe piperos bujarisht.", "Skuqe në tigan shumë të nxehtë me vaj 3 minuta për secilën anë.", "Shto gjalpin, hudhrën dhe rozmarinën dhe lyej mishin me gjalpin e shkrirë 1 minutë.", "Lëre të pushojë 5 minuta para se ta presësh."], "forma": "mish"},
{"id": "pule-stir-fry", "emri": "Pulë stir-fry me perime", "emoji": "🥦", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë dhe perime të skuqura shpejt në zjarr të fortë.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["brokoli", 200, "g"], ["speca", 1, "copë"], ["karrota", 1, "copë"], ["salcë soje", 3, "lugë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["xhenxhefil", 1, "copë", "xhenxhefil pluhur"], ["vaj", 2, "lugë"]], "hapat": ["Prit pulën në rripa dhe perimet në copa të vogla.", "Skuq pulën në vaj shumë të nxehtë 5 minuta dhe nxirre.", "Skuq perimet me hudhrën dhe xhenxhefilin 4 minuta.", "Kthe pulën, shto sojën dhe përziej 1 minutë.", "Shërbeje me oriz ose makarona orientale."], "forma": "mish"},
{"id": "pule-kerpudha-krem", "emri": "Pulë me kërpudha në salcë kremi", "emoji": "🍄", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Salcë e butë që shkon me pure, oriz ose makarona.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["kërpudha", 200, "g"], ["krem për gatim", 200, "ml"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["gjalpë", 1, "lugë"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në copa, kripose dhe skuqe në gjalpë 6 minuta.", "Shto kërpudhat dhe hudhrën dhe gatuaj 4 minuta.", "Shto kremin dhe mustardën dhe ziej 4 minuta derisa të trashet.", "Rregullo me kripë e piper."], "forma": "mish"},
{"id": "peshk-limon", "emri": "Fileto peshku me limon dhe kaperi", "emoji": "🐠", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Peshk i bardhë i lehtë me salcë gjalpi dhe limoni.", "perberesit": [["fileto peshku", 2, "copë", "troftë"], ["miell", 2, "lugë"], ["gjalpë", 30, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["kaperi", 1, "lugë", "ullinj"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kripos peshkun dhe kaloje lehtë në miell.", "Skuqe në gjysmën e gjalpit 3 minuta për secilën anë dhe nxirre.", "Në të njëjtin tigan shkri gjalpin tjetër, shto lëngun e limonit dhe kaperin.", "Hidh salcën sipër peshkut dhe spërkat majdanoz."], "forma": "mish"},
{"id": "sandvic-klub", "emri": "Sandviç klub", "emoji": "🥪", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tre kate buke me pulë, vezë dhe sallatë.", "perberesit": [["bukë", 3, "fetë"], ["gjoks pule", 100, "g"], ["vezë", 1, "copë"], ["proshutë viçi", 2, "fetë"], ["sallatë jeshile", 2, "gjethe"], ["domate", 0.5, "copë"], ["majonezë", 1, "lugë"]], "hapat": ["Skuq pulën e prerë hollë 6 minuta dhe proshutën e viçit 2 minuta.", "Skuq vezën.", "Theke bukën dhe lyeje me majonezë.", "Shtro: bukë, sallatë, pulë, bukë, proshutë viçi, vezë, domate, bukë.", "Prite në katër trekëndësha dhe mbaji me kruajtëse dhëmbësh."], "forma": "sandvic"},
{"id": "panini-mocarele", "emri": "Panini me mocarelë, domate dhe pesto", "emoji": "🥪", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sandviç italian i shtypur dhe i ngrohtë.", "perberesit": [["bukë", 2, "fetë"], ["mocarela", 80, "g", "kaçkavall"], ["domate", 0.5, "copë"], ["pesto", 1, "lugë", "borzilok me vaj ulliri"], ["vaj ulliri", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Lyej bukën nga brenda me pesto.", "Shto feta mocarele dhe domate.", "Lyej pak vaj nga jashtë.", "Piqe në tost ose tigan të shtypur 3 minuta për secilën anë."], "forma": "sandvic"},
{"id": "humus", "emri": "Humus i shpejtë me bukë pita", "emoji": "🫘", "vakti": ["salce"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pastë qiqrash e lëmuar, për meze ose darkë të lehtë.", "perberesit": [["qiqra", 400, "g"], ["tahini", 3, "lugë", "gjalpë kikiriku"], ["limon", 1, "copë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["qimnon", 0.5, "lugë çaji"], ["bukë pita", 4, "copë", "tortilla"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kullo qiqrat duke ruajtur pak nga lëngu.", "Bluaji me tahinin, limonin, hudhrën, qimnonin dhe kripën.", "Shto lëngun e qiqrave pak nga pak derisa të bëhet krem i butë.", "Hidhe në pjatë, bëj një gropë dhe mbushe me vaj ulliri. Shërbeje me pita të ngrohta."], "forma": "salce"},
{"id": "wrap-humus", "emri": "Wrap me humus dhe perime", "emoji": "🌯", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Drekë vegjetariane që bëhet pa ndezur sobën.", "perberesit": [["tortilla", 1, "copë"], ["humus", 3, "lugë"], ["karrota", 1, "copë"], ["kastravec", 0.5, "copë"], ["spinaq", 30, "g"], ["djathë i bardhë", 30, "g"]], "hapat": ["Lyej tortillën me humus.", "Gri karrotën dhe prit kastravecin në shkopinj.", "Shto perimet, spinaqin dhe djathin.", "Mbështille fort dhe prite në gjysmë."], "forma": "wrap"},
{"id": "pica-tortilla", "emri": "Pica me tortilla", "emoji": "🍕", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pica e hollë dhe krokante pa brumë dhe pa pritje.", "perberesit": [["tortilla", 1, "copë"], ["salcë domate", 3, "lugë"], ["mocarela", 80, "g", "kaçkavall"], ["proshutë viçi", 2, "fetë"], ["kërpudha", 50, "g"], ["rigon", null, "një majë"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 220°C.", "Vendos tortillën në tavë dhe lyeje me salcë domate.", "Shto mocarelën, proshutën e viçit, kërpudhat dhe rigonin.", "Piqe 8 minuta derisa djathi të shkrihet dhe buzët të skuqen."], "forma": "wrap"},
{"id": "nachos", "emri": "Nachos me djathë dhe fasule", "emoji": "🧀", "vakti": ["darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Për mbrëmje filmi me shokët.", "perberesit": [["patatina tortilla", 200, "g"], ["fasule konserve", 200, "g"], ["kaçkavall", 150, "g"], ["domate", 1, "copë"], ["qepë e kuqe", 0.5, "copë", "qepë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["kos grek", 100, "g"], ["avokado", 1, "copë"]], "hapat": ["Shtro patatinat në tavë.", "Shto fasulet e kulluara dhe djathin e grirë.", "Piqe në 200°C për 7 minuta.", "Shto domate, qepë dhe speca djegës sipër dhe shërbeje me kos grek dhe avokado të shtypur."], "forma": "wrap"},
{"id": "frittata", "emri": "Frittata me perime", "emoji": "🍳", "vakti": ["mengjes", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Omëletë italiane e trashë që përdor perimet e mbetura.", "perberesit": [["vezë", 6, "copë"], ["kungull", 1, "copë"], ["speca", 1, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["djathë i bardhë", 80, "g"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Skuq qepën, kungullin dhe specin në vaj 6 minuta.", "Rrah vezët me kripë dhe djathë dhe hidhi sipër perimeve.", "Gatuaje në zjarr të ulët me kapak 8 minuta.", "Kur sipër të jetë pothuajse e pjekur, prite në feta dhe shërbeje."], "forma": "veze"},
{"id": "pule-susam", "emri": "Pulë me mjaltë dhe susam", "emoji": "🍯", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Copa pule krokante me glazurë të ëmbël.", "perberesit": [["gjoks pule", 350, "g"], ["niseshte", 2, "lugë"], ["mjaltë", 3, "lugë"], ["salcë soje", 2, "lugë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["susam", 1, "lugë"], ["vaj", 3, "lugë"], ["qepë e njomë", 1, "copë"]], "hapat": ["Prit pulën në kubikë dhe kaloje në niseshte.", "Skuqe në vaj 7 minuta derisa të jetë krokante.", "Përziej mjaltin, sojën dhe hudhrën dhe hidhe në tigan.", "Përziej 2 minuta derisa salca të ngjitet te pula.", "Spërkat susam dhe qepë të njomë."], "forma": "mish"},
{"id": "ramen-shpejte", "emri": "Ramen i shpejtë me vezë", "emoji": "🍜", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Noodles të thjeshta të kthyera në pjatë të vërtetë.", "perberesit": [["noodles", 1, "pako", "spageti"], ["vezë", 1, "copë"], ["spinaq", 30, "g"], ["kërpudha", 50, "g"], ["salcë soje", 1, "lugë"], ["qepë e njomë", 1, "copë"], ["susam", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Zieje vezën 7 minuta, ftohe në ujë të ftohtë dhe qëroje.", "Vlo 400 ml ujë, shto kërpudhat dhe noodles me erëzat e pakos për 3 minuta.", "Shto spinaqin dhe sojën.", "Hidhe në tas me vezën të prerë në gjysmë, qepë të njomë dhe susam."], "forma": "makarona"},
{"id": "noodles-perime", "emri": "Noodles me perime dhe salcë soje", "emoji": "🥢", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pjatë aziatike vegjetariane me shumë ngjyra.", "perberesit": [["noodles", 200, "g", "spageti"], ["karrota", 1, "copë"], ["speca", 1, "copë"], ["lakër", 100, "g"], ["salcë soje", 3, "lugë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["vaj", 2, "lugë"], ["susam", 1, "lugë"]], "hapat": ["Zieji noodles sipas pakos dhe kulloji.", "Prit perimet në rripa të hollë.", "Skuq perimet me hudhrën në vaj shumë të nxehtë 4 minuta.", "Shto noodles dhe sojën dhe përziej 2 minuta. Spërkat susam."], "forma": "makarona"},
{"id": "bowl-ton", "emri": "Gjellë me ton, oriz dhe avokado", "emoji": "🍣", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Gjellë poke e thjeshtë me ton të konservuar.", "perberesit": [["oriz i zier", 150, "g"], ["ton", 1, "kanoçe"], ["avokado", 0.5, "copë"], ["kastravec", 0.5, "copë"], ["karrota", 0.5, "copë"], ["salcë soje", 1, "lugë"], ["susam", 1, "lugë çaji"], ["majonezë", 1, "lugë"]], "hapat": ["Ngroh orizin ose përdor oriz të sapozier.", "Përziej tonin me majonezën dhe pak sojë.", "Prit avokadon, kastravecin dhe karrotën.", "Rendit gjithçka mbi oriz dhe spërkat susam e sojë."], "forma": "bowl"},
{"id": "mug-cake", "emri": "Kek në filxhan me çokollatë", "emoji": "☕", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 5, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë e ngrohtë për 5 minuta në mikrovalë.", "perberesit": [["miell", 4, "lugë"], ["kakao", 2, "lugë"], ["sheqer", 3, "lugë"], ["qumësht", 3, "lugë"], ["vaj", 2, "lugë"], ["pluhur pjekjeje", 0.25, "lugë çaji"], ["çokollatë", 15, "g"]], "hapat": ["Përziej miellin, kakaon, sheqerin dhe pluhurin e pjekjes në një filxhan të madh.", "Shto qumështin dhe vajin dhe përziej mirë.", "Fut copat e çokollatës në mes.", "Ngroh në mikrovalë 1 minutë dhe lëre 1 minutë të pushojë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "banane-karamel", "emri": "Banane të karamelizuara me akullore", "emoji": "🍌", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë restoranti me tre përbërës.", "perberesit": [["banane", 2, "copë"], ["gjalpë", 20, "g"], ["sheqer kaf", 2, "lugë"], ["kanellë", null, "një majë"], ["akullore vanilje", 2, "topa"]], "hapat": ["Prit bananet për së gjati.", "Shkri gjalpin me sheqerin në tigan.", "Shto bananet dhe skuqi 2 minuta për secilën anë.", "Spërkat kanellë dhe shërbeji të ngrohta me akullore."], "forma": "embelsire"},
{"id": "molle-mikrovale", "emri": "Mollë e pjekur me kanellë dhe arra", "emoji": "🍎", "vakti": ["embelsire", "mengjes"], "lloji": "embelsire", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Ëmbëlsirë e lehtë pa sheqer të shtuar.", "perberesit": [["mollë", 1, "copë"], ["arra", 15, "g"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["kanellë", 0.5, "lugë çaji"], ["kos grek", 2, "lugë"]], "hapat": ["Hiq bërthamën e mollës dhe prite në feta.", "Spërkat kanellë dhe ngroh në mikrovalë 3 minuta, të mbuluar.", "Shto arrat, mjaltin dhe një lugë kos sipër."], "forma": "embelsire"},
{"id": "puding-cokollate", "emri": "Puding me çokollatë", "emoji": "🍫", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 15, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Krem çokollate i shtëpisë pa pako të gatshme.", "perberesit": [["qumësht", 500, "ml"], ["sheqer", 60, "g"], ["kakao", 3, "lugë"], ["niseshte", 3, "lugë"], ["çokollatë", 50, "g"], ["vanilje", 1, "pako"]], "hapat": ["Përziej sheqerin, kakaon dhe niseshtenë me 100 ml qumësht të ftohtë.", "Ngroh qumështin e mbetur dhe hidh masën duke përzier.", "Gatuaj 5 minuta derisa të trashet.", "Shto çokollatën dhe vaniljen dhe përziej derisa të shkrihen.", "Hidhe në gota. Hahet i ngrohtë ose i ftohtë."], "forma": "embelsire"},
{"id": "biskota-kikiriku", "emri": "Biskota me gjalpë kikiriku (3 përbërës)", "emoji": "🥜", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 15, "porcione": 12, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pa miell dhe gati për 15 minuta.", "perberesit": [["gjalpë kikiriku", 250, "g"], ["sheqer", 150, "g"], ["vezë", 1, "copë"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 180°C.", "Përziej të tre përbërësit derisa të bëhen masë e lëmuar.", "Formo topa, vendosi në tavë dhe shtypi me pirun në formë kryqi.", "Piqi 10 minuta. Lëri të ftohen në tavë se janë të buta kur dalin."], "forma": "embelsire"},
{"id": "cheesecake-gote", "emri": "Cheesecake në gotë", "emoji": "🍨", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Shija e cheesecake pa furrë dhe pa pritje.", "perberesit": [["biskota", 6, "copë"], ["djathë krem", 150, "g"], ["kos grek", 100, "g"], ["sheqer pluhur", 2, "lugë"], ["vanilje", 1, "pako"], ["fruta pylli", 100, "g", "luleshtrydhe"]], "hapat": ["Thërrmo biskotat dhe ndaji në fund të dy gotave.", "Rrah djathin krem me kos grekin grek, sheqerin dhe vaniljen.", "Hidh kremin sipër biskotave.", "Zbukuroje me fruta pylli dhe shërbeje menjëherë ose pas pak në frigorifer."], "forma": "embelsire"},
{"id": "sallate-lakre", "emri": "Sallatë lakre", "emoji": "🥬", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Sallata e përditshme e dimrit, krokante dhe e freskët, që shkon me çdo gjellë.", "perberesit": [["lakër", 500, "g"], ["karrota", 1, "copë"], ["uthull molle", 2, "lugë"], ["vaj luledielli", 3, "lugë"], ["kripë", 1, "lugë çaji"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Gri lakrën shumë hollë dhe karrotën në rende.", "Spërkat kripën dhe shtrydhe lakrën me duar për 1 minutë që të zbutet.", "Shto uthullën, vajin dhe piperin dhe përziej.", "Lëre 5 minuta të marrë shije para se ta shërbesh."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-shope", "emri": "Sallatë shope", "emoji": "🥗", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Domate, kastravec dhe speca me djathë të bardhë të grirë sipër.", "perberesit": [["domate", 3, "copë"], ["kastravec", 1, "copë"], ["speca", 2, "copë"], ["qepë", 0.5, "copë"], ["djathë i bardhë", 120, "g"], ["vaj luledielli", 3, "lugë"], ["uthull molle", 1, "lugë"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit domatet, kastravecin, specat dhe qepën në kubikë.", "Përzieji me vaj, uthull, kripë dhe majdanoz.", "Gri djathin e bardhë në rende sipër sallatës, sa ta mbulojë."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-patatesh", "emri": "Sallatë me patate", "emoji": "🥔", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Patate të ziera me qepë të kuqe dhe majdanoz, e mirë me peshk ose qofte.", "perberesit": [["patate", 800, "g"], ["qepë e kuqe", 1, "copë", "qepë"], ["majdanoz", null, "një tufë"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["uthull molle", 2, "lugë"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji patatet me lëkurë në ujë me kripë për 20 minuta.", "Qëroji sa janë të ngrohta dhe prite në feta ose kubikë.", "Përziej vajin, uthullën, mustardën, kripën dhe piperin.", "Hidhe salcën mbi patatet e ngrohta, shto qepën e grirë dhe majdanozin."], "forma": "sallate"},
{"id": "sallate-jeshile", "emri": "Sallatë jeshile me limon", "emoji": "🥬", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "koha": 5, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallata më e thjeshtë: gjethe të freskëta, qepë e njomë dhe limon.", "perberesit": [["sallatë jeshile", 1, "kokë"], ["qepë e njomë", 2, "copë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Laje dhe thaje mirë sallatën, pastaj copëtoje me duar.", "Prit qepët e njoma në rrathë.", "Përziej me lëng limoni, vaj ulliri dhe kripë pak para se ta shërbesh."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-xaxiki", "emri": "Sallatë pule me xaxiki", "emoji": "🥒", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë e freskët me salcë kosi grek, kastravec dhe kopër. Shkon në bukë, në wrap ose vetëm.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["kos grek", 200, "g"], ["kastravec", 1, "copë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["kopër", null, "sipas shijes"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje gjoksin e pulës në ujë me kripë për 15 minuta. Ftohe dhe copëtoje me pirun.", "Gri kastravecin në rende dhe shtrydhe ujin.", "Përziej kosin grek me kastravecin, hudhrën e shtypur, lëngun e limonit, koprën, vajin dhe kripën.", "Shto pulën dhe përziej. Shërbeje e ftohtë."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-oriz-kikirike", "emri": "Sallatë pule me oriz dhe kikirikë", "emoji": "🥜", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Oriz, perime krokante dhe pulë me salcë soje, limoni dhe mjalti.", "perberesit": [["oriz i zier", 250, "g"], ["gjoks pule", 300, "g"], ["karrota", 1, "copë"], ["lakër", 100, "g"], ["qepë e njomë", 2, "copë"], ["kikirikë", 40, "g"], ["salcë soje", 2, "lugë"], ["limon", 1, "copë"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["vaj", 1, "lugë"]], "hapat": ["Kripos pulën dhe piqe në tigan me vaj 6 minuta për secilën anë. Prite në rripa.", "Gri karrotën dhe lakrën hollë, prit qepët e njoma.", "Përziej sojën, lëngun e limonit dhe mjaltin për salcën.", "Bashko orizin, perimet dhe pulën, hidh salcën dhe kikirikët sipër."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-meksikane", "emri": "Sallatë meksikane me pulë", "emoji": "🌽", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë me erëza, fasule, misër dhe avokado, me salcë kosi grek me limon.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["sallatë jeshile", 150, "g"], ["fasule konserve", 200, "g"], ["misër", 150, "g"], ["avokado", 1, "copë"], ["domate qershi", 150, "g", "domate"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 0.5, "lugë çaji"], ["kos grek", 100, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["vaj", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Erëzo pulën me paprikë, qimnon dhe kripë dhe piqe në tigan 6 minuta për secilën anë.", "Kullo fasulet dhe misrin. Prit sallatën, domatet dhe avokadon.", "Përziej kosin grek me lëngun e limonit dhe pak kripë.", "Prit pulën në rripa, vendose mbi sallatë dhe hidh salcën sipër."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-pesto-gjethe", "emri": "Pulë me pesto në gjethe sallate", "emoji": "🌿", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë me pesto, bizele dhe arra, e mbështjellë në gjethe të freskëta sallate në vend të bukës.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["pesto", 3, "lugë"], ["kos grek", 2, "lugë"], ["bizele", 100, "g"], ["arra", 30, "g"], ["sallatë jeshile", 8, "gjethe"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën 15 minuta, ftohe dhe copëtoje.", "Zieji bizelet 3 minuta dhe ftohi me ujë të ftohtë.", "Përziej pulën me peston, kosin grek, bizelet dhe arrat e thërrmuara.", "Mbush gjethet e sallatës me masën dhe mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "pule-turshi", "emri": "Sallatë pule me turshi", "emoji": "🥒", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Për ata që e duan turshinë: pulë, kastravec turshi dhe salcë kremoze me mustardë.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["kastravec turshi", 4, "copë"], ["kos grek", 120, "g"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["qepë e kuqe", 0.25, "copë", "qepë"], ["kopër", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën 15 minuta, ftohe dhe prite në kubikë.", "Prit turshinë dhe qepën shumë imët.", "Përziej kosin grek me mustardën, 1 lugë lëng turshie, koprën, kripën dhe piperin.", "Bashko gjithçka. Shërbeje në bukë të thekur ose me krisur."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-bulgur-bowl", "emri": "Gjellë me bulgur, pulë, mollë dhe rrush", "emoji": "🍇", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Drithë, pulë dhe fruta të freskëta në një tas, ngopës dhe i lehtë njëkohësisht.", "perberesit": [["bulgur", 120, "g", "oriz"], ["gjoks pule", 300, "g"], ["mollë", 1, "copë"], ["rrush", 100, "g"], ["selino", 1, "copë"], ["arra", 30, "g"], ["kos grek", 100, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Hidh ujë të vluar me kripë mbi bulgurin (dyfishin e sasisë), mbuloje dhe lëre 15 minuta.", "Ndërkohë zieje pulën 15 minuta dhe copëtoje.", "Prit mollën, selinon dhe rrushin në copa të vogla.", "Përziej kosin grek me limonin dhe mjaltin.", "Ndaje bulgurin në tasa, shto pulën, frutat, arrat dhe salcën."], "forma": "bowl"},
{"id": "pule-curry-sallate", "emri": "Sallatë pule me curry dhe rrush të thatë", "emoji": "🍛", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Salcë e verdhë me curry, rrush të thatë dhe bajame krokante.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["kos grek", 150, "g"], ["pluhur curry", 1, "lugë çaji"], ["rrush i thatë", 40, "g"], ["bajame", 30, "g"], ["selino", 1, "copë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën 15 minuta, ftohe dhe prite në kubikë.", "Përziej kosin grek me pluhurin e curry, lëngun e limonit dhe kripën.", "Prit selinon imët dhe grij bajamet trashë.", "Bashko pulën, salcën, rrushin e thatë, selinon dhe bajamet."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-aziatike", "emri": "Sallatë aziatike me pulë dhe portokall", "emoji": "🍊", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Lakër krokante, portokall dhe pulë me salcë soje, susami dhe mjalti.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["lakër", 200, "g"], ["karrota", 1, "copë"], ["portokall", 1, "copë"], ["qepë e njomë", 2, "copë"], ["salcë soje", 2, "lugë"], ["mjaltë", 1, "lugë"], ["uthull molle", 1, "lugë"], ["susam", 1, "lugë"], ["vaj", 1, "lugë"]], "hapat": ["Piqe pulën në tigan me pak vaj 6 minuta për secilën anë dhe prite hollë.", "Gri lakrën dhe karrotën hollë. Qëro portokallin dhe prite në copa.", "Përziej sojën, mjaltin, uthullën dhe pak lëng portokalli.", "Bashko gjithçka, hidh salcën dhe spërkat susam."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-klasike-rrush", "emri": "Sallatë pule klasike me rrush dhe selino", "emoji": "🥗", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallata amerikane e pulës, më e lehtë me kos grek në vend të majonezës.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["kos grek", 150, "g"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["rrush", 120, "g"], ["selino", 2, "copë"], ["arra", 30, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën 15 minuta, ftohe dhe prite në kubikë.", "Prit rrushin në gjysmë dhe selinon imët.", "Përziej kosin grek me mustardën, limonin, kripën dhe piperin.", "Bashko gjithçka dhe shto arrat. Shërbeje në bukë, në wrap ose mbi sallatë jeshile."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-molle-feta", "emri": "Sallatë pule mbi feta molle", "emoji": "🍎", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë me boronica të thata, e shërbyer mbi feta molle në vend të bukës.", "perberesit": [["pulë e zier", 250, "g", "gjoks pule"], ["kos grek", 80, "g"], ["boronica të thata", 30, "g", "rrush i thatë"], ["selino", 1, "copë"], ["mollë", 2, "copë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Copëto pulën e zier.", "Përziej me kosin grek, boronicat, selinon e grirë dhe kripën.", "Prit mollët në feta të trasha horizontalisht dhe hiq bërthamën. Lyeji me pak limon që të mos nxihen.", "Vendos një lugë sallatë pule mbi secilën fetë molle."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-waldorf", "emri": "Sallatë Waldorf me pulë", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mollë, selino, rrush dhe arra me pulë dhe djathë, e prerë imët.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["sallatë jeshile", 150, "g"], ["mollë", 1, "copë"], ["selino", 1, "copë"], ["rrush", 100, "g"], ["arra", 30, "g"], ["djathë i bardhë", 50, "g"], ["kos grek", 80, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje ose piqe pulën dhe prite në kubikë të vegjël.", "Prit sallatën, mollën, selinon dhe rrushin imët.", "Përziej kosin grek me limonin dhe kripën.", "Bashko gjithçka, hidh salcën dhe thërrmo djathin dhe arrat sipër."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-avokado-veze", "emri": "Sallatë me pulë, avokado dhe vezë", "emoji": "🥑", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Avokado e shtypur në vend të majonezës, me vezë të ziera dhe pulë.", "perberesit": [["pulë e zier", 200, "g", "gjoks pule"], ["vezë", 3, "copë"], ["avokado", 1, "copë"], ["limon", 0.5, "copë"], ["qepë e njomë", 1, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji vezët 10 minuta, ftohi dhe qëroji.", "Shtyp avokadon me lëng limoni, kripë dhe piper.", "Prit vezët dhe pulën në kubikë dhe qepën e njomë imët.", "Përziej gjithçka me avokadon. Shërbeje në bukë të thekur."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-cobb", "emri": "Sallatë Cobb me pulë", "emoji": "🥓", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallata amerikane me rreshta: pulë, vezë, avokado, domate dhe proshutë viçi.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["avokado", 1, "copë"], ["domate", 2, "copë"], ["proshutë viçi", 60, "g"], ["sallatë jeshile", 150, "g"], ["djathë i bardhë", 50, "g"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["uthull molle", 1, "lugë"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Piqe pulën në tigan 6 minuta për secilën anë dhe prite. Zieji vezët 10 minuta.", "Skuq proshutën e viçit 2 minuta derisa të bëhet krokante.", "Shtro sallatën në pjatë dhe rendit sipër në rreshta pulën, vezët, avokadon, domatet, proshutën dhe djathin.", "Përziej vajin, uthullën, mustardën dhe kripën dhe hidhe sipër."], "forma": "sallate"},
{"id": "pule-tako-shtresa", "emri": "Sallatë tako me pulë në shtresa", "emoji": "🌮", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Shtresa me sallatë, pulë me erëza, fasule, misër, domate dhe djathë, e mirë edhe në kavanoz për punë.", "perberesit": [["gjoks pule", 300, "g"], ["sallatë jeshile", 150, "g"], ["fasule konserve", 200, "g"], ["misër", 150, "g"], ["domate", 2, "copë"], ["kaçkavall", 80, "g"], ["kos grek", 120, "g"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 0.5, "lugë çaji"], ["patatina tortilla", 50, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Erëzo pulën me paprikë, qimnon dhe kripë, piqe 6 minuta për secilën anë dhe copëtoje.", "Përziej kosin grek me lëngun e limonit dhe pak paprikë.", "Në një tas të qelqtë shtro me radhë: sallatë, fasule, misër, pulë, domate dhe kaçkavall të grirë.", "Hidh salcën sipër dhe patatinat e thërrmuara pak para se ta hash."], "forma": "sallate"},
{"id": "wrap-pule-skare", "emri": "Wrap me pulë në skarë dhe salcë kosi", "emoji": "🌯", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë e marinuar në skarë me perime të freskëta dhe salcë kosi me hudhër.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 300, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["sallatë jeshile", 50, "g"], ["domate", 1, "copë"], ["kastravec", 0.5, "copë"], ["kos grek", 100, "g"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Marino pulën me limon, paprikë, vaj dhe kripë për 5 minuta.", "Piqe në skarë ose tigan 6 minuta për secilën anë dhe prite në rripa.", "Përziej kosin grek me hudhrën e shtypur dhe pak kripë.", "Lyej tortillat me salcë, shto sallatën, domaten, kastravecin dhe pulën, pastaj mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-bang-bang", "emri": "Wrap me pulë dhe salcë pikante kremoze", "emoji": "🌶️", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë e copëtuar me lakër krokante dhe salcë të ëmbël-pikante me majonezë.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 300, "g"], ["lakër", 80, "g"], ["karrota", 1, "copë"], ["majonezë", 2, "lugë"], ["kos grek", 1, "lugë"], ["ketchup", 1, "lugë"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën 15 minuta në ujë me kripë dhe copëtoje me pirun.", "Përziej majonezën, kosin grek, ketchup-in, mjaltin dhe specin djegës për salcën.", "Gri lakrën dhe karrotën hollë.", "Përziej pulën me gjysmën e salcës, mbush tortillat me perime dhe pulë dhe hidh salcën tjetër sipër. Mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-pule-hudher-djathe", "emri": "Wrap me pulë, hudhër dhe djathë të shkrirë", "emoji": "🧀", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Wrap i pjekur në tigan, krokant jashtë, me djathë që shkrihet brenda.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 250, "g"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["gjalpë", 1, "lugë"], ["kaçkavall", 80, "g"], ["speca", 1, "copë"], ["spinaq", 40, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në kubikë të vegjël, kripose dhe skuqe në gjalpë me hudhrën 7 minuta.", "Shto specin e prerë dhe spinaqin për 2 minuta.", "Shtro kaçkavallin e grirë në tortilla, shto pulën dhe mbështille.", "Piqe wrap-in në tigan të thatë 2 minuta për secilën anë, me anën e mbyllur poshtë fillimisht."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-big-mac", "emri": "Wrap me mish viçi në stil burgeri", "emoji": "🍔", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Të gjitha shijet e një burgeri të famshëm, në tortilla.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["mish viçi i grirë", 250, "g"], ["kaçkavall", 2, "fetë"], ["sallatë jeshile", 50, "g"], ["kastravec turshi", 2, "copë"], ["qepë", 0.5, "copë"], ["majonezë", 2, "lugë"], ["ketchup", 1, "lugë"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Skuq mishin e grirë me kripë 8 minuta, duke e thërrmuar.", "Përziej majonezën, ketchup-in, mustardën dhe pak turshi të grirë imët për salcën.", "Ngroh tortillat dhe vendos kaçkavallin sa janë të ngrohta.", "Shto mishin, sallatën, qepën, turshinë dhe salcën, pastaj mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "burrito-vici", "emri": "Burrito me mish viçi, oriz dhe fasule", "emoji": "🌯", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Burrito ngopëse me mish me erëza, oriz, fasule dhe djathë.", "perberesit": [["tortilla", 3, "copë"], ["mish viçi i grirë", 300, "g"], ["oriz i zier", 200, "g"], ["fasule konserve", 200, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 1, "lugë çaji"], ["salcë domate", 2, "lugë"], ["kaçkavall", 80, "g"], ["kos grek", 80, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Skuq qepën 3 minuta, shto mishin, paprikën, qimnonin dhe kripën dhe gatuaj 8 minuta.", "Shto salcën e domates dhe fasulet e kulluara dhe ngrohi 3 minuta.", "Ngroh tortillat, shtro oriz, mish me fasule, djathë dhe pak kos grek.", "Palos anët dhe mbështilli fort. Mund t'i skuqësh 1 minutë në tigan që të mbyllen."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-cezar", "emri": "Wrap Cezar me pulë", "emoji": "🥗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Sallata Cezar e mbështjellë në tortilla, perfekte për ta marrë në punë.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 300, "g"], ["sallatë jeshile", 100, "g"], ["parmixhan", 30, "g", "kaçkavall"], ["kos grek", 80, "g"], ["limon", 0.5, "copë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["mustardë", 0.5, "lugë çaji"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kripos pulën dhe piqe në tigan me vaj 6 minuta për secilën anë. Prite në rripa.", "Përziej kosin grek, limonin, hudhrën, mustardën dhe gjysmën e parmixhanit për salcën.", "Përziej sallatën e prerë me salcën.", "Mbush tortillat me sallatë dhe pulë, spërkat parmixhanin tjetër dhe mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "durum-turk", "emri": "Dürüm turk me mish dhe kos", "emoji": "🥙", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mish i grirë me erëza, domate, qepë me majdanoz dhe salcë kosi, si në qebaptoret turke.", "perberesit": [["tortilla", 3, "copë"], ["mish qengji i grirë", 350, "g", "mish viçi i grirë"], ["qepë", 1, "copë"], ["majdanoz", null, "një tufë"], ["domate", 2, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 0.5, "lugë çaji"], ["kos", 150, "g"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Përziej mishin me paprikën, qimnonin dhe kripën dhe formo qofte të gjata.", "Piqi në skarë ose tigan 4 minuta për secilën anë.", "Prit qepën hollë dhe përzieje me majdanoz të grirë. Prit domatet.", "Përziej kosin me hudhrën e shtypur.", "Ngroh tortillat, shto mishin, qepën me majdanoz, domatet dhe kosin, pastaj mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-mesdhetar", "emri": "Wrap mesdhetar me humus dhe djathë", "emoji": "🫒", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Humus, djathë i bardhë, ullinj dhe perime të freskëta, pa gatim.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["humus", 4, "lugë"], ["djathë i bardhë", 80, "g"], ["ullinj", 30, "g"], ["kastravec", 1, "copë"], ["domate", 1, "copë"], ["qepë e kuqe", 0.25, "copë", "qepë"], ["spinaq", 30, "g"], ["rigon", null, "një majë"]], "hapat": ["Lyej tortillat me humus.", "Prit kastravecin, domaten, qepën dhe ullinjtë.", "Shto perimet dhe spinaqin, thërrmo djathin dhe spërkat rigon.", "Mbështilli fort dhe prit në gjysmë."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-salmon", "emri": "Wrap me salmon dhe djathë krem", "emoji": "🐟", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Salmon i tymosur me djathë krem, kastravec dhe kopër.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["salmon i tymosur", 120, "g", "troftë e tymosur"], ["djathë krem", 80, "g"], ["kastravec", 0.5, "copë"], ["sallatë jeshile", 40, "g"], ["kopër", null, "sipas shijes"], ["limon", 0.5, "copë"]], "hapat": ["Përziej djathin krem me koprën dhe pak lëng limoni.", "Lyej tortillat me djathë krem.", "Shto sallatën, kastravecin në rripa dhe salmonin.", "Mbështilli fort dhe prit në gjysmë."], "forma": "wrap"},
{"id": "crunchwrap-mengjesi", "emri": "Crunchwrap mëngjesi me vezë dhe patate", "emoji": "🍳", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Tortilla e palosur në gjashtëkëndësh me vezë, patate krokante dhe djathë.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["vezë", 4, "copë"], ["patate", 1, "copë"], ["kaçkavall", 60, "g"], ["vaj", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Gri patatën në rende, shtrydhe ujin dhe skuqe si petulla të holla në vaj 3 minuta për secilën anë.", "Rrah vezët me kripë dhe përzieji në tigan 2 minuta.", "Vendos në mes të tortillës djathë, petullën e patates dhe vezët.", "Palos skajet e tortillës drejt qendrës një nga një, që të mbyllet.", "Piqe në tigan me anën e palosur poshtë 2 minuta, pastaj ktheje edhe 2 minuta."], "forma": "wrap"},
{"id": "sufllaqe-pule", "emri": "Sufllaqe me pulë në pita", "emoji": "🥙", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 25, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Pulë e marinuar me limon dhe rigon, në pita me xaxiki, domate dhe qepë.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["bukë pita", 3, "copë", "tortilla"], ["limon", 1, "copë"], ["rigon", 1, "lugë çaji"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["kos grek", 150, "g"], ["kastravec", 0.5, "copë"], ["domate", 2, "copë"], ["qepë", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në kubikë dhe marinoje me limon, rigon, një hudhër, vaj dhe kripë për 10 minuta.", "Piqe në tigan ose në hell 8 minuta derisa të skuqet.", "Për xaxikin: gri kastravecin, shtrydhe dhe përziej me kosin grek, hudhrën tjetër dhe kripë.", "Ngroh pitat, shto pulën, domate, qepë dhe xaxiki, pastaj mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-meksikan-pule", "emri": "Wrap meksikan me pulë, fasule dhe misër", "emoji": "🌽", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë me erëza, fasule, misër dhe avokado në tortilla.", "perberesit": [["tortilla", 2, "copë"], ["gjoks pule", 250, "g"], ["fasule konserve", 100, "g"], ["misër", 80, "g"], ["avokado", 1, "copë"], ["domate", 1, "copë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 0.5, "lugë çaji"], ["limon", 0.5, "copë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Erëzo pulën me paprikë, qimnon dhe kripë dhe piqe 6 minuta për secilën anë. Prite në rripa.", "Shtyp avokadon me limon dhe kripë.", "Lyej tortillat me avokado, shto fasulet, misrin, domaten dhe pulën.", "Mbështilli dhe prit në gjysmë."], "forma": "wrap"},
{"id": "wrap-gjethe-italian", "emri": "Wrap në gjethe sallate me proshutë viçi dhe mocarelë", "emoji": "🥬", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pa bukë: gjethe të mëdha sallate të mbushura me proshutë viçi, mocarelë dhe domate.", "perberesit": [["sallatë jeshile", 8, "gjethe"], ["proshutë viçi", 100, "g"], ["mocarela", 125, "g", "kaçkavall"], ["domate", 1, "copë"], ["borzilok", null, "disa gjethe"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["uthull balsamike", 1, "lugë çaji", "uthull molle"]], "hapat": ["Laj dhe thaj gjethet e mëdha të sallatës.", "Prit mocarelën dhe domaten në feta.", "Vendos në çdo gjethe proshutë, mocarelë, domate dhe borzilok.", "Spërkat vaj dhe uthull dhe mbështilli."], "forma": "wrap"},
{"id": "makarona-feta-furre", "emri": "Makarona me djathë të bardhë në furrë", "emoji": "🧀", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "makarona", "koha": 35, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Receta virale e rrjeteve sociale: një copë djathë i bardhë piqet mes domateve qershi dhe bëhet salcë kremoze.", "perberesit": [["makarona", 400, "g"], ["djathë i bardhë", 200, "g"], ["domate qershi", 500, "g", "domate"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["borzilok", null, "një tufë", "borzilok i thatë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 200°C.", "Hidh domatet dhe hudhrat në tavë, vendos djathin e plotë në mes, hidh vajin dhe piper sipër.", "Piqe 30 minuta derisa domatet të çahen dhe djathi të zbutet.", "Ndërkohë zieji makaronat në ujë me kripë dhe ruaj një filxhan ujë.", "Shtyp djathin dhe domatet me pirun dhe përzieji në salcë, duke shtuar pak ujë makaronash.", "Shto makaronat dhe borzilokun dhe përziej."]},
{"id": "patate-shtypura", "emri": "Patate të shtypura krokante", "emoji": "🥔", "vakti": ["salce"], "lloji": "ushqim", "forma": "perime", "koha": 45, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Smashed potatoes: patate të ziera, të shtypura dhe të pjekura derisa të bëhen krokante në buzë.", "perberesit": [["patate të vogla", 1000, "g", "patate"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["rozmarinë", 1, "lugë çaji"], ["kaçkavall", 50, "g"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieji patatet me lëkurë në ujë me kripë për 20 minuta.", "Ngroh furrën në 220°C dhe lyej një tavë me vaj.", "Vendos patatet në tavë dhe shtypi me fundin e një gote derisa të rrafshohen.", "Lyeji me vaj, hudhër të grirë, rozmarinë dhe kripë.", "Piqi 20 minuta, shto kaçkavallin e grirë dhe piqi edhe 3 minuta."]},
{"id": "sallate-kastravec-pikante", "emri": "Sallatë pikante me kastravec", "emoji": "🥒", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "forma": "sallate", "koha": 10, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kastravec i prerë hollë me salcë soje, susam dhe speca djegës, që u bë viral në TikTok.", "perberesit": [["kastravec", 2, "copë"], ["salcë soje", 2, "lugë"], ["uthull molle", 1, "lugë"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["susam", 1, "lugë"], ["vaj", 1, "lugë"]], "hapat": ["Prit kastravecin në feta shumë të holla.", "Hidhe në një kavanoz ose enë me kapak.", "Shto sojën, uthullën, mjaltin, hudhrën e grirë, specin djegës, vajin dhe susamin.", "Mbylle dhe tunde fort 30 sekonda. Shërbeje menjëherë."]},
{"id": "tiramisu-kos", "emri": "Tiramisu me kos grek dhe biskota karameli", "emoji": "🍮", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "forma": "embelsire", "koha": 10, "pushim": 60, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Versioni i lehtë i tiramisu-së që u përhap në rrjete: kos grek, biskota karameli dhe kafe, pa vezë.", "perberesit": [["kos grek", 300, "g"], ["biskota karameli", 8, "copë", "biskota"], ["kafe e tretshme", 1, "lugë çaji"], ["ujë i vluar", 80, "ml"], ["mjaltë", 1, "lugë"], ["vanilje", 1, "pako"], ["kakao", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Shkri kafen në ujë të vluar dhe lëre të ftohet.", "Përziej kosin grek me mjaltin dhe vaniljen.", "Zhyt biskotat shpejt në kafe dhe shtroji në fund të dy gotave.", "Shto gjysmën e kosit, pastaj biskota të tjera dhe kosin e mbetur.", "Lëre në frigorifer 60 minuta dhe spërkat kakao para se ta shërbesh."]},
{"id": "kos-ngrire-fruta", "emri": "Copa kosi të ngrira me fruta dhe çokollatë", "emoji": "🍓", "vakti": ["embelsire"], "lloji": "embelsire", "forma": "embelsire", "koha": 10, "pushim": 120, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Kafshata të ftohta me kos grek dhe luleshtrydhe, të mbuluara me çokollatë.", "perberesit": [["kos grek", 200, "g"], ["luleshtrydhe", 200, "g", "fruta pylli të ngrira"], ["mjaltë", 1, "lugë"], ["çokollatë", 80, "g"], ["vaj kokosi", 1, "lugë çaji", "vaj"]], "hapat": ["Prit luleshtrydhet në copa të vogla dhe përzieji me kosin grek dhe mjaltin.", "Vendos lugë nga masa në një tabaka me letër pjekjeje.", "Ngrij 90 minuta.", "Shkri çokollatën me vajin, zhyti copat e ngrira dhe ktheji në ngrirje edhe 30 minuta."]},
{"id": "pancakes-akullore", "emri": "Pancakes me akullore (2 përbërës)", "emoji": "🥞", "vakti": ["mengjes", "embelsire"], "lloji": "embelsire", "forma": "smoothie", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Akullore e shkrirë dhe miell me pluhur pjekjeje: pancakes të buta pa vezë dhe pa qumësht.", "perberesit": [["akullore vanilje", 250, "g"], ["miell", 150, "g"], ["pluhur pjekjeje", 1, "lugë çaji"], ["gjalpë", 1, "lugë çaji"], ["fruta pylli", null, "për zbukurim"]], "hapat": ["Lëre akulloren të shkrihet në temperaturë dhome për 10 minuta.", "Përziej miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe shtoji akulloren, duke përzier pak.", "Lyej tiganin lehtë me gjalpë dhe hidh lugë të vogla brumë.", "Piqi 2 minuta për secilën anë dhe shërbeji me fruta."]},
{"id": "speca-djathe-veze", "emri": "Speca të mbushur me djathë dhe vezë", "emoji": "🫑", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "perime", "koha": 30, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Drekë e lehtë verore: speca të pjekur të mbushur me gjizë, djathë dhe vezë.", "perberesit": [["speca", 6, "copë"], ["gjizë", 200, "g"], ["djathë i bardhë", 100, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["kos", 2, "lugë"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["vaj", 1, "lugë"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 200°C. Hiq kokën dhe farat e specave.", "Përziej gjizën, djathin e thërrmuar, vezët, kosin dhe majdanozin.", "Mbush specat dhe vendosi në tavë të lyer me vaj.", "Piqi 20 minuta derisa mbushja të fryhet dhe specat të zbuten."]},
{"id": "pite-presh-shpejte", "emri": "Pite e shpejtë me presh dhe gjizë", "emoji": "🥧", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "forma": "brume", "koha": 45, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Pite me petë të gatshme, presh dhe gjizë, që bëhet pa u lodhur me brumë.", "perberesit": [["petë byreku", 400, "g"], ["presh", 3, "copë"], ["gjizë", 250, "g"], ["vezë", 3, "copë"], ["kos", 200, "g"], ["vaj", 80, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit preshin në rrathë dhe zbute në pak vaj për 8 minuta.", "Përziej preshin me gjizën, 1 vezë dhe kripën.", "Rrah kosin me vezët e tjera dhe vajin.", "Shtro petët në tavë duke i lyer me masën e kosit dhe vendos mbushjen në mes.", "Mbuloje me petët e mbetura, lyej sipër dhe piqe në 190°C për 30 minuta."]},
{"id": "laker-beshamel", "emri": "Lakër me beshamel në furrë", "emoji": "🥬", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "gjelle", "koha": 50, "porcione": 4, "veshtiresia": "mesatare", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Lakër e zier, e mbuluar me salcë të bardhë dhe djathë, e pjekur derisa të marrë ngjyrë.", "perberesit": [["lakër", 1, "kokë"], ["qumësht", 500, "ml"], ["miell", 3, "lugë"], ["gjalpë", 50, "g"], ["kaçkavall", 100, "g"], ["arrë muskat", null, "një majë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit lakrën në copa dhe zieje në ujë me kripë për 10 minuta. Kulloje mirë.", "Shkri gjalpin, shto miellin dhe përziej 1 minutë, pastaj shto qumështin pak nga pak derisa të trashet.", "Shto arrën muskat, kripën dhe gjysmën e djathit.", "Vendos lakrën në tavë, hidh salcën sipër dhe djathin e mbetur.", "Piqe në 200°C për 25 minuta."]},
{"id": "pite-pule", "emri": "Pite e shpejtë me pulë", "emoji": "🥧", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "brume", "koha": 50, "porcione": 6, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": true, "pershkrimi": "Pite me petë të gatshme dhe mbushje me pulë, qepë dhe djathë.", "perberesit": [["petë byreku", 400, "g"], ["gjoks pule", 400, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["kaçkavall", 100, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["kos", 200, "g"], ["vaj", 80, "ml"], ["kripë", null, "sipas shijes"], ["piper", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Zieje pulën 15 minuta dhe copëtoje.", "Kaurdis qepën 5 minuta dhe përzieje me pulën, djathin e grirë, kripën dhe piperin.", "Rrah kosin me vezët dhe vajin.", "Shtro petët në tavë duke i lyer me masën e kosit, shto mbushjen dhe mbyll me petë.", "Lyej sipër dhe piqe në 190°C për 30 minuta."]},
{"id": "tabule-bulgur", "emri": "Sallatë me bulgur (tabule)", "emoji": "🌿", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "forma": "sallate", "koha": 20, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Shumë majdanoz, nenexhik, domate dhe bulgur me limon. Shkon me mish ose qofte.", "perberesit": [["bulgur", 100, "g", "kuskus"], ["majdanoz", 2, "tufë"], ["nenexhik", null, "një tufë"], ["domate", 3, "copë"], ["qepë e njomë", 3, "copë"], ["limon", 2, "copë"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Hidh ujë të vluar me kripë mbi bulgurin, mbuloje dhe lëre 15 minuta.", "Gri shumë imët majdanozin, nenexhikun dhe qepët e njoma. Prit domatet në kubikë të vegjël.", "Shkrifëro bulgurin dhe përziej me zarzavatet dhe domatet.", "Shto lëngun e limonit, vajin dhe kripën."]},
{"id": "bowl-shawarma-pule", "emri": "Gjellë me pulë shawarma", "emoji": "🥙", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "bowl", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Pulë me erëza lindore, oriz, perime të freskëta dhe salcë kosi me hudhër.", "perberesit": [["gjoks pule", 350, "g"], ["oriz i zier", 250, "g"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["qimnon", 1, "lugë çaji"], ["kanellë", null, "një majë"], ["kastravec", 1, "copë"], ["domate", 2, "copë"], ["qepë e kuqe", 0.5, "copë", "qepë"], ["kos grek", 120, "g"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["limon", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 2, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në rripa dhe marinoje me paprikë, qimnon, kanellë, limon, vaj dhe kripë për 10 minuta.", "Skuqe në tigan të nxehtë 8 minuta derisa të marrë ngjyrë.", "Përziej kosin grek me hudhrën dhe pak limon.", "Ndaj orizin në tasa dhe shto pulën, kastravecin, domatet, qepën dhe salcën."]},
{"id": "bowl-salmon-oriz", "emri": "Gjellë me salmon dhe oriz (receta virale)", "emoji": "🍣", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "bowl", "koha": 15, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Salmon i mbetur i shtypur me oriz, majonezë dhe sojë, që u bë viral në TikTok. Hahet me avokado dhe kastravec.", "perberesit": [["salmon", 1, "fileto", "troftë"], ["oriz i zier", 150, "g"], ["salcë soje", 1, "lugë"], ["majonezë", 1, "lugë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["avokado", 0.5, "copë"], ["kastravec", 0.5, "copë"], ["susam", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Piqe salmonin në tigan 4 minuta për secilën anë, ose përdor salmon të mbetur.", "Shtype salmonin me pirun mbi orizin e ngrohtë.", "Shto sojën, majonezën dhe pak speca djegës dhe përziej.", "Shërbeje me avokado, kastravec dhe susam."]},
{"id": "buke-gjize", "emri": "Bukë e hollë me gjizë dhe vezë", "emoji": "🫓", "vakti": ["mengjes", "dreke"], "lloji": "ushqim", "forma": "brume", "koha": 35, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Bukë pa miell me vetëm gjizë dhe vezë, që u bë virale si wrap me shumë proteina.", "perberesit": [["gjizë", 250, "g"], ["vezë", 2, "copë"], ["rigon", null, "një majë"], ["kripë", null, "një majë"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 180°C dhe shtro letër pjekjeje në tavë.", "Bluaj gjizën me vezët, rigonin dhe kripën derisa të bëhet masë e lëmuar.", "Shtrije hollë në tavë si një drejtkëndësh.", "Piqe 30 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Lëre të ftohet pak dhe përdore si wrap ose bukë."]},
{"id": "tershere-furre", "emri": "Tërshërë e pjekur me banane", "emoji": "🍌", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "forma": "smoothie", "koha": 25, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Baked oats: tërshërë e bluar me banane dhe kos, e pjekur si kek i vogël për mëngjes.", "perberesit": [["tërshërë", 50, "g"], ["banane", 1, "copë"], ["vezë", 1, "copë"], ["kos", 80, "g"], ["pluhur pjekjeje", 0.5, "lugë çaji"], ["çokollatë", 15, "g"], ["mjaltë", 1, "lugë çaji"]], "hapat": ["Ngroh furrën në 190°C.", "Bluaj tërshërën, bananen, vezën, kosin dhe pluhurin e pjekjes.", "Hidhe në një tas të vogël që futet në furrë dhe shto copat e çokollatës sipër.", "Piqe 20 minuta dhe hidh mjaltë sipër."]},
{"id": "veze-feta", "emri": "Vezë me djathë të bardhë në tigan", "emoji": "🍳", "vakti": ["mengjes"], "lloji": "ushqim", "forma": "veze", "koha": 10, "porcione": 1, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Djathë i bardhë skuqet derisa të bëhet krokant dhe vezët piqen mbi të. E famshme në TikTok si 'feta eggs'.", "perberesit": [["vezë", 2, "copë"], ["djathë i bardhë", 40, "g"], ["tortilla", 1, "copë", "bukë"], ["avokado", 0.5, "copë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Thërrmo djathin në një tigan pa vaj në formë rrethi dhe lëre 1 minutë të shkrihet.", "Thyej vezët në mes të djathit dhe mbuloje tiganin për 3 minuta.", "Ngroh tortillën dhe shto avokadon e prerë.", "Rrëshqit vezët me djathë mbi tortilla dhe spërkat speca djegës."]},
{"id": "sallate-jeshile-viral", "emri": "Sallatë jeshile me lakër dhe salcë bari", "emoji": "🥗", "vakti": ["sallate"], "lloji": "ushqim", "forma": "sallate", "koha": 15, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Green goddess salad: lakër dhe kastravec të prerë imët me salcë spinaqi, borziloku dhe limoni. Hahet me patatina.", "perberesit": [["lakër", 300, "g"], ["kastravec", 2, "copë"], ["qepë e njomë", 3, "copë"], ["spinaq", 50, "g"], ["borzilok", null, "një tufë"], ["djathë i bardhë", 50, "g"], ["arra", 30, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["hudhër", 1, "thelpinj"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit lakrën, kastravecin dhe qepët shumë imët.", "Bluaj spinaqin, borzilokun, djathin, arrat, limonin, vajin, hudhrën dhe kripën me 3 lugë ujë.", "Përziej perimet me salcën.", "Shërbeje me patatina ose bukë të thekur."]},
{"id": "tacos-smash-burger", "emri": "Tacos me smash burger", "emoji": "🌮", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "wrap", "koha": 20, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Mishi shtypet direkt mbi tortilla dhe piqet bashkë me të. Receta virale e burgerit në tortilla.", "perberesit": [["tortilla të vogla", 4, "copë", "tortilla"], ["mish viçi i grirë", 300, "g"], ["kaçkavall", 4, "fetë"], ["sallatë jeshile", 40, "g"], ["kastravec turshi", 2, "copë"], ["qepë", 0.5, "copë"], ["majonezë", 2, "lugë"], ["ketchup", 1, "lugë"], ["mustardë", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Ndaj mishin në 4 topa dhe shtypi hollë mbi secilën tortilla.", "Vendosi në tigan të nxehtë me anën e mishit poshtë dhe piqi 3 minuta.", "Ktheji, vendos kaçkavallin dhe piqi edhe 1 minutë.", "Përziej majonezën, ketchup-in dhe mustardën. Shto sallatë, qepë, turshi dhe salcë dhe palosi."]},
{"id": "sandvic-italian", "emri": "Sandviç italian me sallatë të prerë", "emoji": "🥖", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "sandvic", "koha": 15, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Grinder sandwich: sallatë e prerë imët me majonezë dhe speca, mbi proshutë viçi dhe djathë në bagetë.", "perberesit": [["bagetë", 1, "copë", "bukë"], ["proshutë viçi", 100, "g"], ["kaçkavall", 4, "fetë"], ["sallatë jeshile", 100, "g"], ["qepë e kuqe", 0.25, "copë", "qepë"], ["speca djegës", null, "sipas shijes"], ["majonezë", 2, "lugë"], ["uthull molle", 1, "lugë çaji"], ["rigon", null, "një majë"]], "hapat": ["Prit bagetën për së gjati dhe theke lehtë në furrë me kaçkavallin sipër, 3 minuta.", "Prit sallatën, qepën dhe specat shumë imët.", "Përziej me majonezën, uthullën dhe rigonin.", "Shtro proshutën mbi bukë, shto sallatën dhe mbylle. Prite në dysh."]},
{"id": "pule-marry-me", "emri": "Pulë me krem dhe domate të thara", "emoji": "🍗", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "mish", "koha": 30, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "'Marry me chicken': gjoks pule në salcë kremi me domate të thara, hudhër dhe parmixhan.", "perberesit": [["gjoks pule", 500, "g"], ["krem për gatim", 200, "ml"], ["domate të thara", 60, "g", "domate konserve"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["parmixhan", 40, "g", "kaçkavall"], ["lëng supe", 100, "ml", "kockë supe"], ["rigon", 1, "lugë çaji"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Hape gjoksin e pulës në dysh që të jetë më i hollë, kripose dhe skuqe në vaj 5 minuta për secilën anë. Nxirre.", "Në të njëjtin tigan skuq hudhrën 1 minutë, shto domatet e thara, lëngun dhe kremin.", "Shto rigonin dhe parmixhanin dhe ziej 3 minuta.", "Kthe pulën në salcë dhe gatuaj edhe 5 minuta. Shërbeje me makarona ose pure."]},
{"id": "pule-mjalte-djeges", "emri": "Pulë krokante me mjaltë pikant", "emoji": "🍯", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "mish", "koha": 25, "porcione": 2, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": false, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Hot honey chicken: copa pule krokante me mjaltë të ngrohur me speca djegës.", "perberesit": [["gjoks pule", 400, "g"], ["miell", 4, "lugë"], ["niseshte", 2, "lugë"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["vaj", 100, "ml"], ["mjaltë", 3, "lugë"], ["speca djegës", 1, "lugë çaji"], ["uthull molle", 1, "lugë çaji"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në copa dhe kaloje në miell, niseshte, paprikë dhe kripë.", "Skuqe në vaj të nxehtë 7 minuta derisa të bëhet krokante. Kulloje.", "Ngroh mjaltin me specat djegës dhe uthullën për 1 minutë.", "Hidh mjaltin sipër pulës dhe shërbeje me oriz ose sallatë."]},
{"id": "rizoni-pule-limon", "emri": "Rizoni me pulë dhe limon", "emoji": "🍋", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "makarona", "koha": 25, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Makarona në formë orizi të gatuara në një tenxhere me pulë, spinaq dhe limon.", "perberesit": [["rizoni", 250, "g", "oriz"], ["gjoks pule", 350, "g"], ["lëng supe", 800, "ml", "kockë supe"], ["spinaq", 80, "g"], ["limon", 1, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["parmixhan", 30, "g", "kaçkavall"], ["vaj ulliri", 1, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit pulën në kubikë, kripose dhe skuqe në vaj 5 minuta.", "Shto hudhrën dhe rizonin dhe përziej 1 minutë.", "Shto lëngun e nxehtë dhe ziej 10 minuta duke e përzier, derisa rizoni të zbutet.", "Shto spinaqin, lëngun dhe lëkurën e grirë të limonit dhe parmixhanin."]},
{"id": "fasule-bardha-domate", "emri": "Fasule të bardha në salcë domatesh me feta", "emoji": "🫘", "vakti": ["dreke", "darke"], "lloji": "ushqim", "forma": "gjelle", "koha": 20, "porcione": 3, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Fasule të mëdha të bardha në salcë domatesh me hudhër, me djathë sipër. Gati për 20 minuta.", "perberesit": [["fasule të bardha konserve", 800, "g", "fasule konserve"], ["domate konserve", 400, "g"], ["qepë", 1, "copë"], ["hudhër", 3, "thelpinj"], ["paprika", 1, "lugë çaji"], ["djathë i bardhë", 80, "g"], ["majdanoz", null, "sipas shijes"], ["vaj ulliri", 3, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Kaurdis qepën dhe hudhrën në vaj për 5 minuta.", "Shto paprikën, domatet dhe kripën dhe ziej 5 minuta.", "Shto fasulet e kulluara dhe ziej edhe 8 minuta.", "Thërrmo djathin dhe majdanozin sipër. Shërbeje me bukë."]},
{"id": "bruskete-domate", "emri": "Bukë e thekur me domate dhe hudhër (brusketa)", "emoji": "🍅", "vakti": ["salce"], "lloji": "ushqim", "forma": "salce", "koha": 15, "porcione": 4, "veshtiresia": "e lehtë", "shendetshme": true, "tradicionale": false, "pershkrimi": "Meze italiane e shpejtë: bukë krokante me domate, borzilok dhe vaj ulliri.", "perberesit": [["bagetë", 1, "copë", "bukë"], ["domate", 4, "copë"], ["hudhër", 2, "thelpinj"], ["borzilok", null, "një tufë", "borzilok i thatë"], ["vaj ulliri", 4, "lugë"], ["kripë", null, "sipas shijes"]], "hapat": ["Prit bagetën në feta dhe theki në furrë ose tigan 5 minuta.", "Fërko fetat e nxehta me hudhër të qëruar.", "Prit domatet në kubikë të vegjël dhe përzieji me borzilok, vaj dhe kripë.", "Vendos domatet mbi bukë pak para se t'i shërbesh."]}
]